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贺州是中国客家之乡、名茶之乡、奇石之乡、脐橙之乡，是一座具有旅游特色的城市。贺州除了有美景，还有很多的特色美食。那么，贺州名小吃有哪些？MAIGOO小编为你整理了贺州十大名小吃，有牛肠酸、三角包、黄姚豆豉粉、梭子粑粑、富川果条、贺州马蹄糕、钟山油茶、大肚糍、灰水粽等贺州著名特色小吃，一起来看看贺州必吃的特色美食小吃吧。

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贺州十大名菜贺州特色菜有哪些贺州客家经典名菜推荐

贺州是一个多民族聚居地和中国传统的客家之乡，贺州菜以客家菜为主，充满着丰富的民族特色。贺州菜主要特色就是善于酿汤，逢菜必酿。那么，贺州名菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了贺州十大名菜，有贺州三宝酿、贺州白切鸡、黄田扣肉、黄姚豆豉宴、南乡白切鸭、富川糟辣鱼、藠头酸辣鲤鱼、客家盐酒鸡、黄姚豆腐酿等贺州著名的特色菜，其中，贺州客家三宝酿被评为“中国菜”广西十大经典名菜，一起来看看贺州的代表菜吧。

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黄田扣肉是哪里的美食黄田扣肉的做法配料

黄田扣肉是广西贺州地区著名的特色菜之一，还每逢过节当地宴席上必备菜肴，素有“无扣肉不成席”之说。贺州黄田扣肉是两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，且加了冰糖，但甜而不腻，口感独特。黄田扣肉主要制作原料有五花肉、芋头、黄酒、冰糖、红枣、香菇、豆腐乳、十三香、酱油等，上笼蒸的时候，扣肉是肉皮朝下，整齐地摆在碗中的，蒸熟后，倒扣于碗盘中即可上桌。

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