皖西学院位于风景秀丽的月亮岛上，淠河绿水环抱其中，被誉为“最美岛上大学”。校园占地1765亩，总建筑面积49.4万平方米。截至2023年6月，学校现设15个二级学院，69个本科专业。其中，国家级一流专业建设点2个，国家级特色专业2个，国家级专业综合改革试点专业1个，省级一流专业14个，省级“六卓越一拔尖”计划2.0专业8个。计算机科学与技术、电子信息科学与技术等10个专业纳入安徽省本科第一批次招生。学校现有全日制在校生18000余人。

学校积极践行立德树人根本任务，全方位提高应用型人才培养质量。获批国家级一流课程2门，教育部新农科研究与改革实践项目1项，省级新农科、新工科、新文科研究与改革实践项目23项。获省级教学成果奖38项，其中特等奖2项。建有省级创业学院、双创实践教学中心、示范实验实训中心等高水平实践实验教育平台35个。其中，“星火创咖”为国家众创空间。学校“中药学”学科为安徽省一流学科、安徽省高等学校高峰学科，“电子信息”、“材料与化工”学科为安徽省高等学校高峰培育学科。

皖西学院的历史最早可以追溯到1918年的六安师范专科学校。

2000年3月21日，教育部发文同意在六安师范专科学校（1918年）、皖西联合大学（1985年）、六安师范学校（1958年）合并基础上建立皖西学院。

2004年，获得学士学位授予权。

2006年12月，通过教育部本科教学工作水平评估。

2009年，被确定为省级硕士学位授权规划立项建设单位和安徽省示范应用型本科高校立项建设单位，进入安徽省首批重点建设的高校行列。

2013年4月，首批通过教育部本科教学审核评估（试点）。

2014年，学校成功获批安徽省高等教育振兴计划“地方应用型高水平大学”建设项目立项建设高校。

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