奥比安酒庄

奥比安酒庄（Château Haut-Brion）位于法国波尔多佩萨克-莱奥尼昂地区，由蓬塔家族于1525年建立，是波尔多历史最悠久的酒庄，亦是唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。该酒庄在1855年波尔多分级中位列一级庄，为格拉夫产区唯一入选者，葡萄园面积42公顷，种植美乐、赤霞珠、品丽珠等红葡萄品种及赛美蓉、长相思白葡萄品种。年产正牌红葡萄酒（具体产量数据删除），白葡萄酒产量仅6000-8000瓶，采用高比例赛美蓉混酿，其酒液香气馥郁芬芳，在波尔多干白中复杂度首屈一指；口感圆润精致，绵长迷人，被誉为“波尔多干白之王”。

酒庄历史可追溯至罗马时代，1423年有正式记载，作为波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲的葡萄酒庄园，1520年归属朋塔克家族后修建现存城堡。1935年被美国银行家克拉伦斯·迪隆收购，现由其孙女穆希公爵夫人简管理。1961年率先使用不锈钢罐发酵技术，1969年试验螺旋盖封瓶。除正牌酒外，还生产副牌酒“巴昂斯”（后更名为Le Clarence de Haut-Brion）及“白奥比安”，属波尔多五大投资级酒庄。1983年迪龙家族兼并邻近酒庄，现拥有多个标志性葡萄园。

历史沿革

据考证，奥比安高地栽种葡萄的遗迹可以上溯至罗马时代，而关于葡萄园正式的记载则是从1423年开始的。1525年，酒庄作为嫁妆归属蓬塔克家族，现存城堡奠基于1550年；1666年，蓬塔克家族在伦敦开设“蓬塔之首”酒馆，专门出售和推广酒庄葡萄酒。

法国大革命期间，酒庄曾被充公，后被购回并转售。1935年，酒庄被美国银行家克拉伦斯·迪隆收购，迪隆家族拥有至今，并在波尔多还拥有其他带有“Haut-Brion”名称的酒庄；据称迪隆原计划购买白马庄，因大雾迷路而偶然购得奥比安。1953年，克拉伦斯·迪隆之子道格拉斯·迪隆成为美国驻法大使，后任肯尼迪政府财政部长。1967年，道格拉斯·迪隆之女琼·迪隆嫁给卢森堡王子，酒庄成为嫁妆。1975年，琼·迪隆接掌酒庄。2000年，酒庄总经理为让-贝尔纳·德尔马，庄主为穆希公爵夫人琼·迪隆。现任庄主为卢森堡王子罗伯特，现任总经理为让-菲利普·德尔马。1983年，迪隆家族兼并了邻近的布利昂使命庄园。2021年，罗伯特王子在佩萨克的Château Haut-Brion开设了新的游客中心和葡萄酒商店；由建筑师Annabelle Selldorf与当地建筑师A3A合作领导的大型建筑和翻新项目正在进行中，新设施将于2026年向公众开放。

酒庄概况

奥比安酒庄位于法国波尔多吉伦特河左岸的佩萨克-莱奥尼昂地区，其土壤遍布大小砾石和卵石，排水性较好。葡萄园位于佩萨克-雷奥良产区的平缓园丘上，是全产区砾石层较深的葡萄园之一，周围有围墙环绕。酒庄葡萄园面积约48.35公顷（亦有称53公顷），是波尔多“五大”名庄中面积较小的，种植美乐、赤霞珠、品丽珠等红葡萄品种及赛美蓉、长相思白葡萄品种。

在1855年，酒庄以长久以来的品质、名望和价格，被拿破仑三世评为一等酒庄，这是当年1855年红葡萄酒分级时一个左岸梅道克地区以外的酒庄，也是格拉夫产区的列级庄。酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一。根据记载，酒庄始建于1525年，最初由蓬塔克（Pontac）家族所有。酒庄也是首个使用自己酒庄名称（品牌）而非以散酒形式出售的酒庄。

酒庄富于改革和创新精神，在1961年率先使用不锈钢罐发酵技术，1969年试验螺旋盖封瓶。

1935年，美国金融家克拉伦斯·迪隆（Clarence Dillon）收购了酒庄，此后由迪隆家族管理。迪隆家族除拥有奥比安酒庄外，还拥有其他多个带有‘Haut-Brion’名称的酒庄。

现任庄主为卢森堡王子罗伯特，总经理为让-菲利普·德尔马。2021年，酒庄在佩萨克开设了新的游客中心和葡萄酒商店。由建筑师Annabelle Selldorf领导的大型建筑和翻新项目正在进行中，新设施旨在成为波尔多一级庄中首个完全碳中和的设施，预计于2026年向公众开放，并将包含奥比安城堡图书馆。

葡萄园与酿酒

奥比安酒庄位于波尔多吉伦特河左岸的佩萨克（PessacLeognan）地区，这里的土壤遍布大小砾石和卵石，排水性极好。得益于其独特的风土，奥比安酒庄的葡萄园以早熟著称，常是全波尔多最早开始采收的葡萄园之一，有时甚至在法定采收日期之前就已开始。

奥比安酒庄拥有48.35公顷的葡萄园。

酒庄的葡萄园种植了美乐、赤霞珠、品丽珠等红葡萄品种及赛美蓉、长相思白葡萄品种。其红葡萄品种种植比例为：梅洛（Merlot）48.7%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）39.6%，品丽珠（Cabernet Franc）10.7%，味而多（Petit Verdot）1%。其中，梅洛和品丽珠的使用比例在波尔多五大一级庄中是最高的。

1961年，奥比安在波尔多首开使用不锈钢控温发酵设备的先河；1969年，奥比安首先开始在波尔多尝试进行用螺旋盖封瓶的试验。酒庄拥有自己的制桶厂，酿酒用橡木桶中约70%来自自家工厂。完成不锈钢桶内的酒精发酵后，酒液会被转入新橡木桶中进行为期24至27个月的陈酿。

产品系列

奥比安酒庄出产正牌酒奥比安（Château Haut-Brion），其葡萄园面积约48.35公顷，红葡萄品种种植比例为梅洛（Merlot）约45%-48.7%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）约39.6%-48%，品丽珠（Cabernet Franc）约10.7%，以及少量味而多（Petit Verdot），白葡萄品种为赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）。酒庄年产量约20,000箱（约合12万瓶）。

酒庄还生产副牌酒巴昂斯（Bahans Haut-Brion），该副牌酒于2007年更名为“Le Clarence de Haut-Brion”。其白葡萄酒白奥比安（Château Haut-Brion Blanc）年产量仅6000-8000瓶。

此外，酒庄推出了品牌葡萄酒系列“克兰朵”（Clarendelle），以表达对克拉伦斯·迪隆（Clarence Dillon）的尊重，该系列包括红、白、桃红波尔多酒以及一款名为“琥珀酒”（Amberwine）的甜酒。

经营状况

奥比安酒庄的葡萄酒在拍卖市场表现活跃，是重要的投资级酒庄。其多个经典年份在佳士得等拍卖行均有成交记录，如1982年份、1989年份、1990年份、2000年份、2003年份及2005年份等。例如，2025年6月，一瓶1966年份的奥比安葡萄酒在拍卖会上以1000美元成交（估价240-400美元）。

此外，其产品在电商平台有价格波动记录。

社会与文化

奥比安酒庄（Château Haut-Brion）是波尔多最古老的酒庄，始建于1525年。它是第一个使用自己酒庄名称（品牌）而非以散酒形式出售的酒庄。在十七世纪中叶，奥比安酒庄率先开始酿造口味浓厚、耐久存的波尔多红酒，推动了“新波尔多”（New Claret）的风潮。1666年，奥比安酒庄少庄主在伦敦开设“蓬塔克”酒馆，成功将新口味的奥比安葡萄酒推介到伦敦上流社会，此后玛歌、拉图以及拉菲等酒庄才纷纷跟进。在十九世纪之前，奥比安长达一个多世纪都是全波尔多最著名的酒庄。

1661年，法国国王待客的餐桌上至少消费了169瓶奥比安红酒。美国第三任总统托马斯·杰斐逊曾与本杰明·富兰克林共同品饮过侯伯王葡萄酒。

酒庄拥有奥比安城堡图书馆，收藏了独特的文物、古董葡萄酒工具、信件、文件以及规模较大的葡萄酒和美食古籍收藏，同时还包括不断增长的艺术收藏。这座由现任庄主罗伯特王子主导组建的图书馆，是其广泛的国际文化追求的成果。包含该图书馆在内的新游客中心与酿酒设施预计于2026年向公众开放。

奥比安酒庄的葡萄酒在拍卖市场表现活跃，是重要的投资级酒庄。其多个经典年份在佳士得等拍卖行均有成交记录，如1982年份、1989年份、1990年份、2000年份、2003年份及2005年份等。

重要事件

奥比安酒庄始建于1525年，由法国贵族蓬塔家族所有。当年，利布尔讷市（Libourne）市长的女儿让娜·德·贝隆（Jeanne de Bellon）嫁给贵族让·德·蓬塔克（Jean de Pontac），该酒园作为嫁妆一并赠予蓬塔克，蓬塔克随后为妻子建造了城堡。1666年，蓬塔克家族的弗朗索瓦·奥古斯特在伦敦开设了一家名为“蓬塔之首”（L'Enseigne de Pontac）的酒馆，专门出售和推广奥比安葡萄酒。

1855年，在拿破仑三世举办的巴黎世界博览会波尔多葡萄酒分级中，奥比安酒庄被评为一等（一级）酒庄，是当年分级中唯一不在梅多克（Médoc）产区的列级名庄。1935年，酒庄被美国银行家克拉伦斯·迪隆（Clarence Dillon）收购，迪隆家族自此拥有并管理酒庄至今。

1961年，奥比安酒庄成为波尔多地区首个采用不锈钢控温发酵罐进行酒精发酵的酒庄。1969年，酒庄率先在波尔多尝试使用螺旋盖进行封瓶试验。

其葡萄酒品质屡获权威认可，多次获得著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分评价，已知的满分年份包括1945、1961、1989、2005、2009、2010年。

奥比安葡萄酒在拍卖市场表现强劲。例如，2014年，一打（12瓶）1982年份奥比安在佳士得拍卖行成交；2025年，两瓶1929年份奥比安在香港成交。

2021年，酒庄在佩萨克开设了新的游客中心和葡萄酒商店。由庄主卢森堡罗伯特亲王推动的大型建筑翻新项目正在进行中，新设施旨在成为波尔多一级庄中首个完全碳中和的建筑，计划于2026年向公众开放。