重庆工业职业技术大学的前身是重庆机器制造学校，1956年由原国家第二机械工业部创建；2000年重庆机器制造学校和重庆机械职工大学合并升格为重庆工业职业技术学院；2006年获批为首批28所国家示范性高职院校建设单位；2010年整体搬迁入住渝北空港；2019年获批中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位（B档）。

学校有渝北空港校区、南川校区，设有机械工程学院、车辆工程学院、人工智能与大数据学院、经济与管理学院、设计学院、建筑工程学院、化学与制药工程学院、电子与物联网工程学院、电气工程学院、马克思主义学院（思想政治理论课教学研究部）、通识教育学院（体育工作部）等二级学院和教学单位，并构建了以服务重庆亿级主导产业、支柱产业和特色优势产业集群等为主要特色的专业发展体系。现有多个国家双高专业群、国家示范院校建设专业、央财支持服务产业发展能力建设专业、全国职业院校示范专业点、高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）骨干专业、市级双高专业群、市级服务产业发展能力建设专业（专业能力提升项目）、市级骨干专业等。

学校办学成效显著，是首批国家级示范高职院校、国家级“双高计划”建设高水平学校（B档）建设单位，先后三次被评为全国职业教育先进单位，并获得全国职业院校“教学管理50强”“学生管理50强”“育人成效50强”等“50强”荣誉称号。《2022中国职业教育质量年度报告》中，学校荣获高职院校教师发展指数100所优秀院校、高职院校学生发展指数100所优秀院校、高职院校服务贡献60所典型院校。

重庆工业职业技术学院的前身是重庆机器制造学校。

1956年2月，国家第二机械工业部在重庆创建“重庆第二机械工业学校”。9月1日举行开学典礼。

1957年初，学校改由国家电机制造工业部领导，更名为“电机制造工业部重庆电机制造工业学校”，专业增设电机制造、企业管理，改自动武器制造为机器制造专业。

1958年7月，学校由一机部（1958年3月，电机部与一机部合并）移交四川省机械工业厅领导，改名为“重庆电机制造学校”。

1962年4月，一机部将学校收回直管，校名为“第一机械工业部重庆机器制造学校”。

1967年到1968年间，由于“文革”的影响，学校陷于瘫痪。

1970年2月，一机部、财政部军管会决定停办学校，改为工厂，定名为“四川省重庆第三机床厂”。

1973年，经四川省革委批准，恢复“重庆机器制造学校”，当年7月招生。复校初期，学校与工厂建制并存。

1978年，重庆市委决定新建渝洲大学，其工科部设在该校。

1981年12月，重庆市政府决定恢复重庆机器制造学校原体制，将重庆第三机床厂划为学校校办工厂。

1985年10月以后，学校向国家教委职教司、机械部教育局提出申请使用世界银行80万美元贷款，成为首批接受世界银行专项贷款扶持建设的职业院校。

1994年7月，学校被国家教委命名为国家级重点中等职业学校。

1995年，学校率先试办五年制高职。

2002年3月，学校被教育部、澳大利亚发展署确定为中国（重庆）职业教育合作项目学校。6月，重庆机器制造学校与重庆机械职工大学合并组建为重庆工业职业技术学院。11月，经教育部和财政部审定为中央财政重点支持的国家示范高职院校建设单位。12月，经教育部等七部委批准为全国技能型紧缺人才培训定点高职院校。

2006年，入选国家示范性高等职业院校建设计划（全国首批28所）。

2009年，国家示范性高等职业院校建设项目通过教育部和财政部验收。

2010年7月，学校从九龙坡区袁家岗整体搬迁入驻渝北空港仁睦滩校区。

2015年，学校入选国家首批现代学徒制试点单位。

2018年7月，重庆工业职业技术学院与华为技术有限公司、上海海迪信息科技有限公司签署校企合作协议，成立“华为大数据学院”，并授“华为信息与技术网络学院”牌。同年起，与重庆理工大学、重庆科技学院、重庆文理学院联合开办“3+2专本贯通分段培养项目”本科专业。

2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。12月，被教育部、财政部列入中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位（B档）。

2020年7月，学校获评重庆市“三全育人”综合改革试点单位。8月，被中央电化教育馆列入首批“职业院校网络与信息安全专业校企合作建设”项目院校。

2024年5月，重庆市教育委员会发布《关于拟申请设置高等学校的公示》，拟向教育部申请以重庆工业职业技术学院为基础设立重庆工业职业技术大学，现予以公示。

2025年教育部批准以重庆工业职业技术学院为基础，设置重庆工业职业技术大学。

以上信息源自官网，数据截止至2025年6月，请以官网为准！