国立屏东科技大学（英语：National Pingtung University of Science and Technology，NPUST），简称屏东科大、屏科大、屏大、屏科，位于台湾屏东县内埔乡。前身为台湾日治时期的高雄州立屏东农业补习学校，成立于1924年4月。历经数次改制及更名，于1997年8月改制为“国立”屏东科技大学。该校设有全台唯一的“保育类野生动物收容中心”、“流浪犬收容中心”及“工作犬训练学校”。内埔校地面积约为285公顷，而该校在垦丁国家公园附近另有268公顷的保力林场与在台东县有576公顷的达仁农场。目前有27系，32硕士班，7博士班，分别隶属农、工、管理及人文暨社会科学院等四个学院。现有专任教师341人，教授91人、副教授132人，博士295人；研究生2,162人，大学部学生人数合计约8,568人，共10730人。

前身为台湾日本殖民时期的高雄州立屏东农业补习学校，成立于1924年4月。历经数次改制及更名，于1997年8月改制为国立屏东科技大学。该校设有全台唯一的“农业机具陈列馆”及“流浪狗收容中心”。校地面积为298.3公顷，居台湾大专院校之第一。

1924年，高雄州立屏东农业补习学校；

1928年，高雄州立屏东农业学校；

1945年，台湾省立屏东农业职业学校；

1954年，台湾省立屏东高级农业职业学校及台湾省立农业专科学校；

1964年，台湾省立屏东农业专科学校；

1981年，“国立”屏东农业专科学校；

1991年，“国立”屏东技术学院；

1997年，“国立”屏东科技大学。