宜宾职业技术学院现有占地面积829亩。争取市政府支持整体迁建至宜宾高职园，规划新校区1215亩。截止至2023年3月，学校设有15个职能部门、2个群团机构和12个二级学院，现有在校生14003人。

学院立足服务区域经济社会和产业发展，按照产教融合要求，努力构建与区域现代产业发展相适应的特色专业体系，现有大专招生专业52个，建成国家级、省级骨干重点专业10个，“双带头人”专业49个，酿酒技术专业群和机电一体化技术专业群立项四川省“双高”专业群建设项目，酿酒工程专业和机械电子工程专业获批“2022年本科层次职业教育人才培养改革试点项目。建成国家级、省级课程47门，获省级高等教育教学成果奖11项。建成国家级虚拟仿真实训基地1个，国家级、省级生产性实训基地4个，中央财政支持实训基地1个，专业大类校内实验实训中心6个，稳定的校外实训基地219个；建立1+X技能鉴定站点38个，教育部前五批立项1+X证书制度试点总数67个；能开展15个职业（工种）的职业技能等级认定。教学仪器设备总值近1.53亿元。学院连续获评“四川省高等学校毕业生就业工作先进单位”，毕业生就业率保持在92%以上。

学院统筹区域职业教育、高等教育、继续教育资源协同创新，聚集凤凰卫视、华为、百度、五粮液、四川时代、华中数控、大族激光等一大批各领域头部企业，推动产教融合、科教融汇，深化校企合作，设立新能源电池学院、华为ICT学院、四川(宜宾)互联网学院、宜宾燃面学院、元宇宙产业学院、数字文旅产业学院等8个现代产业学院，形成了40余个产教融合重点项目，2个案例入选教育部产教融合校企合作典型案例，1个案例入选全国机械职业教育教学指导委员会产教融合校企合作典型案例。争取市级支持建设职教云平台，全方位推进职业学校治理数字化转型。

宜宾职业技术学院的前身是宜宾初级农作科职业学校。

1936年，成立宜宾县立初级农作科职业学校。

1940年，宜宾县初级农作科职业学校更名为四川省立宜宾高级农业职业学校。

1952年，四川省立宜宾高级农业职业学校更名为四川省宜宾农业学校。

1953年，全省农校调整，犍为农校、泸州农校、合江农校部分师生并入四川省宜宾农业学校。

1961年，撤销泸州农校，师生并入四川省宜宾农业学校。

2002年，12月9日经四川省人民政府同意批准，四川省宜宾农业学校、宜宾工业学校（四川省宜宾农业机械化学校）、宜宾成人中等专业学校合并组建宜宾职业技术学院。

2006年，该校在教育部高职高专人才培养工作水平评估为“优秀”等级。

2010年，学校被确定为全国 100 所“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位之一。2016年，顺利通过验收。

2013年6月，学院举办宜宾职业技术学院屏山分院，与四川省屏山县职业技术学校实行一套班子，两块牌子。

2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。

2017年，立项为四川省优质高等职业院校建设计划项目建设单位。

2019年1月8日，该院被四川省茶叶流通学会评为“四川茶业培养人才基地” 。

2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。

2020年，通过四川省优质高等职业院校验收。

2020年4月，四川省网信人才培养基地·四川互联网学院（宜宾）正式挂牌成立。

2021年3月31日，宜宾职业技术学院“宜宾燃面学院”揭牌成立。

2021年5月，立项为国家乡村振兴人才培养优质校。

2021年9月5日，冬水田研究院在宜宾职业技术学院挂牌成立。

2021年10月25日，由宜宾职业技术学院打造的“赵一曼研究院”正式揭牌。

2021年11月28日，宜宾职业技术学院成功入选四川省第二批“三全育人”综合改革试点高校，宜宾职业技术学院智能制造学院成功入选四川省第二批“三全育人”综合改革试点院（系）。

2022年5月23日，四川省教育厅批准酿酒工程和机械电子工程专业立项“2022年本科层次职业教育人才培养改革试点项目”。

2022年7月15日，宜宾职业技术学院新能源电池学院成立。宜宾职业技术学院新能源电池学院是由原新材料与能源化工学院整体转型建设的二级学院。

2022年11月，四川宜宾职业技术学院项目体育馆建成。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！