乐山职业技术学院占地面积800余亩。截至2023年6月,学校有在校全日制学生1.5万余人。学校设有马克思主义学院、数字经济与管理学院、新能源与材料学院、人工智能学院、文化旅游学院、智能制造学院、素质教育学院、现代农业学院、生物医药学院、护理学院、临床医学学院、中医康养学院、国际学院、继续教育学院,开设硅材料制备技术、护理、口腔医学、临床医学、智能控制技术、移动应用开发、旅游管理、烹饪工艺与营养、药学、农产品加工与质量检测、大数据与财务管理、休闲体育、影视动画等12个大类48个专业。建有国家骨干专业3个,全国职业院校健康服务类专业点1个,国家级现代学徒制试点专业3个,四川省高水平专业群2个,省级重点、示范专业4个;央财支持重点建设实训基地2个,国家级生产性实训基地1个,四川省示范性虚拟仿真实训基地1个;认定国家级课程4门,省级课程17门。
学校坚持“整合资源、多元合作、深度融合、共同发展”的办学理念,坚持走内涵发展和“产、学、研、训、创”相结合的办学道路,作为院校牵头成立了乐山国家高新技术产业开发区产教联合体,建成并实体化运行乐山智能制造产教联盟、成渝地区双城经济圈酒店职教联盟。成功建设国家级示范性职业教育集团-乐山硅材料职业教育集团。与中科院成都分院、中科院广州能源研究所、中山大学、四川大学、上海电气、南京埃斯顿自动化集团、华为技术有限公司、中兴通讯股份有限公司、金拱门(中国)有限公司、通威集团有限公司、晶科能源控股有限公司省内外170多家知名企事业单位建立了良好的校企合作关系。
2002年4月,经四川省人民政府批准,山财贸学校、乐山工业学校、乐山卫生学校合并升格为乐山职业技术学院。
2007年通过了教育部高职高专院校人才培养工作水平评估,被乐山市授予“乐山硅材料产业技能型人才培养基地”。
2008年,学院被乐山市授予“乐山硅材料职业教育集团”理事长单位。
2011年,被授予“乐山市物联网教育培训基地”。
2013年,该校经四川省教育厅、四川省财政厅批准为第四批“四川省示范性高等职业院校”立项建设单位。
2017年11月20日,学院入选四川省优质高等职业院校建设计划(培育)立项建设院校。
2021年9月30日,通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收。
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