广东以色列理工学院（英文缩写GTIIT）是由享誉全球的知名高等学府以色列理工学院（英文缩写Technion）与汕头大学（英文缩写STU）合作办学的一所具有独立法人资格的中外合作大学，是我国目前唯一一所理工科中外合作大学，也是以色列理工学院创建的中国校区，坐落于广东省汕头市。

广东以色列理工学院于2016年12月5日由中国教育部批准正式设立，2017年第一年招生，是我国第一所引进以色列优质高等教育资源的具有独立法人资格的中外合作大学，也是目前我国与以色列在教育领域合作的代表性项目。其建设得到两国政府的高度重视，以及广东省人民政府、汕头市人民政府和李嘉诚基金会的全力支持。

广东以色列理工学院将致力建设成为一所高水平、国际化的理工科研究型大学，全面引进全球知名的以色列理工学院的优质教育资源，开展教育教学创新，培养具有创新能力、全球视野和人文素养的卓越工程师和科技人才。广东省人民政府、汕头市人民政府和李嘉诚基金会共同支持学校的设立。

截至2023年6月，广东以色列理工学院的教学语言为英语，最终将设置涵盖工学、理学和生命科学三个领域的10个专业，在校学生规模达5000人。学校依法授予学士、硕士及博士学位，毕业生将获得广东以色列理工学院的毕业证书、学位证书，以及以色列理工学院的学位证书。

学校现任校长为中国科学院院士、科技部重大科学研究计划首席科学家、美国物理学会会士龚新高教授。

2013年11月8日，汕头市人民政府、汕头大学、以色列理工学院三方共同签订创办广东以色列理工学院框架协议。

2015年4月9日，国家教育部正式批准筹备设立广东以色列理工学院。

2016年12月5日，教育部向广东省政府发出《教育部关于批准正式设立广东以色列理工学院的函》，同意正式设立广东以色列理工学院。

2017年5月28日，广东以色列理工学院正式加入中外合作大学联盟，成为该联盟的第九名成员。

2017年8月13日，广东以色列理工学院首届新生入学。

2018年11月，入选广东省新一轮高水平大学建设计划中的“高水平大学学科建设高校”。

2021年6月，学校获批为学士学位授予单位。

以上信息源自官网，数据截止至2023年6月，请以官网为准！