贵州城市职业学院成立于2001年。

截至2023年，学院有城建学院、医护学院、商务学院、机电学院、艺术学院、中专部大数据学院、旅航学院和体育学院。

城建学院是贵州城市职业学院最早成立的院系，自2005年成立至今已为社会输送了15000余名高素质技术技能人才。学院现开设有工程造价、建筑设计、建筑工程技术和建设工程管理4个专业，其中工程造价为省级特色骨干专业；医护学院是贵州城市职业学院所设的二级学院之一，于2013年正式招生，设有护理、药品经营与管理两个专业，培养合格毕业生7000余人，就业率达95%以上；商务学院是学校成立之初就设立的学院，有着丰富的办学经验和发展历程。目前，商务学院已建成占地1200平方米，总工位数480个，设备总值超400万元的校内实训基地，涉及大数据与会计、大数据与财务管理、工商企业管理、市场营销、人力资源管理等专业；机电学院特色是校企深度合作，共同编制人才培养方案，共编教材，协同授课。内设汽车制造与试验技术专业、新能源汽车技术专业、机电一体化技术专业；艺术学院是一个年青向上、朝气蓬勃、充满活力的具有美好发展前景的二级学院。学院于2010年成立，现设有“新闻采编与制作、广告设计与制作、舞蹈表演”三个专业，具有“艺术设计、传媒表演”两个专业教研室；大数据学院是贵州城市职业学院下设的二级学院之一。学院开设大数据技术、计算机网络技术、软件技术三个专业，学院围绕大数据赋能新型工业化、新型城镇化、农业现代化、旅游产业化战略行动，积极推进教育教学改革，师资队伍建设，校企合作，实践技能强化及科学研究提升，努力实现高质量发展目标；旅航学院，目前暂只开设高速铁路客运服务专业，在实行学历教育的同时，开展职业技能培训与认证教育，采用“职业技能培养+实训实习+就业推荐”的培养模式，以更好地适应经济发展，满足就业岗位的需求，为民航、高铁和铁路轨道交通行业培养高学历高技能复合型人才，毕业后面向全国各大机场、航空公司、铁路局及相关企事业单位推荐就业；体育学院是贵州城市职业学院的一支中坚力量，要开设专业有社会体育、电子竞技运动与管理。在学校领导的大力支持下，学院不断完善了体育教学设施，建有电竞综合实训室2个、专业室内篮球馆1个、健身器械实训室1个、田径训练基地1个、室外篮球场12个、乒乓球馆1个，占地面积30000余平方米已经具备较好的实践教学条件。

贵州城市职业学院的前身是贵州亚泰职业学院。

2001年，贵州亚泰职业学院经贵州省人民政府批准成立，教育部备案纳入国家计划内统一招生录取的全日制普通高校，是与贵州万好教育投资集团有限公司合作共建的一所综合性城市大学。

2010年，获得了“全国特色教育二等奖”。

2011年12月，贵州省政府438号文件批准同意该院进入大学城建设新校区。

2011年，获得了“全国优秀高职院校”称号。

2013年，顺利通过了教育厅组织的“思政评估”和“人才培养工作评估”。

2014年3月15日，贵州亚泰职业学院改制更名为贵州城市职业学院。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！