进口食品：乳制品、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、休闲零食等；
休闲食品：低GI食品、谷物类制品、果仁类制品、糖果、巧克力、干制果蔬类制品、豆制品等；
饮品饮料：咖啡、茶饮品、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁、速溶饮品等；
酒类产品：气泡酒、白兰地、果酒、啤酒、威士忌、香槟酒、鸡尾酒、各种葡萄酒等；
烘焙产品：烘焙原料、烘焙面点、烘焙设备、烘焙包装、家庭烘焙、烘焙加盟等；
素食产品：植物基食品、素食食品、清真食品等；
餐饮食材：预制菜、新鲜半成品、肉类食材、火锅食材、速冻食品、粮油制品、调味品等；
新消费类：品牌茶饮、品牌餐饮、新零售、私域选品、互联跨境电商平台、连锁加盟等；
有机健康食品：燕窝、营养食品、大健康食品、富硒食品、中式药膳、绿色农产品、水果蔬菜等；
综合食品：方便食品、即食食品、冷冻食品、食品添加剂、食品配料、原材料等；
包装设备：食品容器、包装设备、食品机械、冷链物流及供应链、仓储技术及设备等；
名优特食品：区域公共品牌、地标性食品、非遗食品、老字号食品、森林食品等。
亚洲（北京）国际食品饮料博览会（AIFE）在展会期间举办多场同期活动，包括行业峰会论坛、商贸对接会、评选发布及现场互动赛事等，旨在为参展商和专业观众提供全方位的交流、学习与合作平台。
峰会论坛
展会同期举办多场高端行业峰会与论坛，聚焦产业前沿趋势。例如，2026年展会计划举办“2026食品行业新质生产力创新峰会”、“亚洲跨境电商食品贸易便利化论坛”、“食品绿色供应链与低碳生产技术论坛”、“Z世代食品消费趋势与产品创新论坛”、“乡村振兴背景下地标食品产业发展峰会”及“AI赋能食品研发与质量安全管控论坛”。
商贸对接与评选活动
展会组织多种形式的商贸对接与品牌推广活动。2026年计划包括“全球优质食品跨境采购对接会”、“新消费食品创新产品评选发布会”、“百县乡村振兴特色农产品推介会”、“头部电商平台食品类目专场选品会”以及“中小企业食品品牌孵化与渠道拓展沙龙”。此外，展会常设各类评选活动，如颁发“最佳优质产品奖”、“营养创新奖”、“推荐品牌奖”等。
赛事与现场互动
为增强展会互动性与趣味性，现场常设各类品鉴、赛事及体验活动。过往活动包括“品茶鉴水大赛”、“开心烘焙园”、“橄榄油大赛”、“国际品牌创新大赛”、“咖啡活动”、“红酒品鉴大赛”、“地标产品评选大赛”、“中国好素食发展大会暨名优产品展示”等。此外，现场品鉴、新品试吃等互动活动也是每届展会的常规环节。
中国国际展览中心老馆是由国务院审批建造较早的国家级展馆，名列北京80年代十大建筑之首，2016年9月展览中心2-5号馆入选“首批中国20世纪建筑遗产”名录。从1985年建成并承办亚太博览会开始，中国国际展览中心即掀开了改革开放后我国现代展览业蓬勃发展的序幕，有力带动、促进了我国展览业的发展，尤其对我国的国内外经济技术交流、贸易往来及社会主义市场经济体制的日益完善均发挥了积极重大的推动作用。
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