学校起源于1958年创建的淮阴工业专科学校，2000年与江苏省农垦职工大学、淮阴职工大学、淮海交通职业专科学校合并组建淮阴工学院，2026年2月经教育部批准更名为淮安大学。现为硕士学位授予单位、江苏省一流应用型本科高校建设单位、博士学位授予立项建设单位。

学校现有枚乘路、北京路、萧湖等校区，校园占地2183.9亩，校舍总建筑面积73万多平方米。淮安大学是一所以工学为主的应用型大学，涵盖管理学、经济学、农学、文学、法学、艺术学、理学、教育学等多个学科门类。现有省“十四五”重点学科，ESI全球排名前1%学科（工程学、环境与生态学、化学、生物学与生物化学、材料科学、农业科学）。现有国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业，国家级卓越计划试点专业，国家级“专业综合改革”试点专业，通过工程教育认证专业，省级一流本科专业建设点。学生先后获“创青春”国赛金奖、中国国际大学生创新大赛金奖、“挑战杯”国赛特等奖等。办学以来，已累计为社会培养和输送人才逾14万名，毕业生以综合应用能力强、可持续发展后劲足而广受社会欢迎，为地方经济建设和社会发展做出了积极贡献。

学校主动对接国家战略需求和地方行业发展需要，弘扬校企合作优良传统，大力推进产教融合，科教融汇。“基于干法活化的食用油脱色吸附材料开发与应用”项目获国家技术发明二等奖。学校进入“中国高校专利转让排行榜”前50强。建有国家地方联合工程研究中心、国家级虚拟仿真实验教学中心、国家级工程实践教育中心、国家级大学科技园、国家级海峡两岸青年就业创业示范点、国家工业和信息化部重点培育中试平台等国家级平台，教育部ICT产教融合创新基地、省岩盐与凹土资源深度利用协同创新中心、省盐化工工程实践教育中心、省产业人才培训示范基地、省大学生创业示范基地等省部级平台，实现了学科专业省级以上平台全覆盖。入选省“双高协同”创新发展试点单位。苏北发展研究院获批“省级重点培育智库”，入选中国智库索引来源库100强，多项研究成果获省部级以上领导肯定性批示。校城融合“1111工程”成为全省产教科城融合特色品牌和典型案例。

学校国际交流合作活跃，先后与全球25个国家及台湾地区80所高校建立了友好合作关系，与芬兰于韦斯屈莱应用科技大学合作开展物流工程本科教育，与意大利萨兰托大学共建成立“中欧运河文化研究交流中心”，与法国洛林大学、日本长崎综合科学大学等高校开展联合培养博士研究生项目。联合台企鹏鼎控股申报并入选江苏高校“郑和学院”立项建设单位，与美国特拉华州立大学合作举办中外合作办学机构“淮安大学特拉华学院”。培养了500余名来华留学本科生和硕士生，多次获评“江苏省来华留学生教育先进集体”和“江苏省来华留学生教育突出贡献奖”，“留学淮大”品牌持续彰显。

淮阴工学院的前身是淮阴工业专科学校始建于1958年；江苏省农垦职工大学始建于1964年；淮阴职工大学始建于1975年。

2000年3月，淮阴工业专科学校、江苏省农垦职工大学、淮阴职工大学合并组建淮阴工学院。

2011年10月，经国务院学位委员会批准，学校成为培养硕士专业学位研究生试点单位。同年9月，学校入选第二批卓越工程师教育培养计划高校。

2014年8月，学校被纳入了教育部和江苏省共建高等教育综合改革试验区项目；同年9月，学校入选第一批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目。

2018年3月，入选教育部首批“新工科”研究与实践项目。

2020年12月，学校被国家卫生健康委等授予“无偿献血促进奖”。

2025年4月11日，淮阴工学院与淮安国际传播中心正式签署战略合作协议，共同成立“淮阴工学院国际传播实践中心”。 同年，学校被批准为江苏省博士学位授予立项建设单位。

2026年2月4日，中华人民共和国教育部印发《教育部关于同意淮阴工学院更名为淮安大学的函》，同意淮阴工学院更名为淮安大学，同时撤销淮阴工学院的建制；同年2月26日，江苏省人民政府印发《省政府关于淮阴工学院更名为淮安大学的通知》，经研究并报教育部同意，淮阴工学院更名为淮安大学，原淮阴工学院建制撤销。 3月11日，淮安大学计算机与软件工程学院立项建设省级网络空间安全学院。

以上信息源自官网，数据截止至2026年5月，请以官网为准！