【人参如何清洗】如何清洗新鲜人参 干人参的清洗方法

【人参如何清洗】如何清洗新鲜人参 干人参的清洗方法

新鲜人参怎么洗？

新鲜人参主要可以分二个大类：山参、园参。

山参的清洗方法

首先准备：盆，弓子，刷子，签子，牙刷，刮片，硬毛刷。

把你要刷的人参放到盆中用清水侵泡5分钟，水会侵泡人参表皮的泥土，这样你再刷，人参表皮的泥土非常容易洗掉的。

自己吃的人参追求的就是干净卫生，只要把土刷净就好，如果是泡酒就要注意美观度，不能碰断须子，因为会影响美观度的。标准是用手轻轻把人参的须子握成一把后洗刷，握成把须子是不会折断的。先刷须子，主腿，芦碗，再是身体。

如遇到体和腿之间有缝隙的杂质清除不到，需要用到弓子进行清理，如有伤疤就要用到签子，刮片，牙刷。清理干净后这样一棵完整的人参就清理好了，然后再放在清水中换洗几次干净后即可。

普通园参的清洗方法

首先准备：硬刷子，盆，刮片，牙刷，签子。

普通园参因为生长年限短相对清洗比较容易，取参后放在盆中用清水侵泡5分钟，水侵泡人参后人参表皮的泥土容易洗净，这样你再刷，人参表皮的泥土非常容易洗掉的。用硬毛刷子把人参表面杂质和泥土清洗刷净，再换清水用牙刷对其芦碗和参体以及参须进行洗刷。直到清洗干净后用水洗净即可。

有人会问：有的参有花锈怎么办，可以用工具把表皮刮净即可，毕竟人参多年生长在地下，因多种因素所影响所以有花锈，洗去花锈即可。

还有就是有的人参身上有硬伤，伤疤。这是因外界因素：踩踏，虫子，老鼠等因素影响，人参自行愈合形成的伤疤，只要洗净就可以了。

干人参怎么洗？

食用前清洗人参可用牙刷轻轻刷洗，过下水即可。