超市即超级市场，一般是指商品开架陈列，顾客自我服务，货款一次结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。
超级市场是一种消费者自我服务、敞开式的自选售货的零售企业。它是二次大战后发展起来，最先在欧美兴起，现在在欧美十几个国家中己有超级市场20万个。
超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是：
1、薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；
2、商品采用小包装、标明分量、规格和价格;
3、备有小车或货筐、顾客自选商品；
4、出门一次结算付款。
1、 货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。
2、 端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、 堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、 收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、 专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、 冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
1、条码
条状平行线和中间空白之组合，粘附于产品或包装箱之上，表达有关数据。可以用电子扫描仪读这些数据。
2、POS（收银机）
收银机（point of sales 简称：POS）销售信息管理系统，其基本构件是：商品条码、pos收银台系统、后台电脑。
3、POP（销售点广告） Point Of Purchase advertising
指超市卖场中能促进销售的广告，也称作销售时点的广告。在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成。
4、DM（快讯商品广告）Direct Mail
又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。
1、货架上最明显的东西就是利润最高的
超市管理员会把颜色最诱人、利润最高的商品放在一般人视线可及的货架上！
2、收款台边好多小零食？它们最容易忽悠你
当你在超市柜台前结账排队时，往往会因为无聊拿起款台旁的一些零食。
3、只有购物车没有购物筐？就是忽悠你不知不觉买多
购物筐体积比购物车小得多，而“把手里的容器填满”是每个女人在逛超市时都会有的潜意识。
4、蔬菜水果 好新鲜？灯光忽悠你的小把戏
聪明的商家们往往深谙色彩心理学。他们喜欢用灯光来衬托食物的色彩，使它们看上去更新鲜。
1、商品策略
适销对路的商品是企业经营成败的基石，超市企业如何根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况，设计有自身特点的商品策略，是其安身立命的根本。
2、价格策略
合理的价格策略是连锁超市成功的关键。
3、促销策略
促销是超市的一项重要工作，促销成功与否决定超市的成败，尤其是在消费者拥有更多选择、零售业竞争日趋激烈的今天。
4、供应链管理
采用计算机网络技术的供应链管理，通过对商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划、协调与控制，有效提高了企业运作效率，越来越成为当今企业在竞争中胜出的法宝。 【详细>>】
