电饼铛能做水煎包吗 以下这三种口味的电饼铛水煎包做法请收好

一、 电饼铛能做水煎包吗？

水煎包属于大众风味小吃，物美价廉，特别是在夏天没有胃口的时候，如果自己在家做上一锅，那种由水煮、气蒸、油煎而传出来的美味，还没有出锅，已经在诱惑着你的味蕾了。

水煎包是发面的，做起来也不费劲，在炎炎夏日，俩水煎包，再来上一盘青菜，几根咸菜，一碗绿豆粥，胃口就给吊上来了。

许多喜欢吃水煎包的朋友都在问电饼铛到底能不能做水煎包，当然可以做啦，以下这三种口味的电饼铛水煎包做法请收好哦~

二、电饼铛做水煎包的做法

*原香猪肉水煎包的做法

原料：中筋面粉、半肥猪肉；

辅料：葱姜末、酱油、植物油、盐、鸡精。

步骤：

1、面粉放酵母和适量的水揉成面团，发酵。

2、猪肉剁成肉糜，在剁馅的过程中就把葱姜末加进去一起剁，为了让猪肉好剁一点可以在剁的过程中加一点酱油。

3、剁好的馅，加水搅上劲，一般都是在100毫升左右，然后再加酱油、植物油、鸡精拌匀腌制。

4、夏天一般两小时面团就发酵好了，揉均匀，然后揉成长条，切面剂。

5、擀皮，放入馅料，包成自己想要的形状。再发酵个十几分钟，二次发酵完全的，但是不能发过头，二次发酵是否发好，用有掂一下就知道了，发酵好的包子非常轻盈。

6、预热好的电饼铛倒入适量的油，刷匀，放入发酵好的包子，盖上盖子，现在只用电饼铛的下盘。

7、电饼铛的红灯灭，就可以加面水了，一勺免费兑上15勺的水搅匀，均匀的淋在锅里，盖上盖子，就不用管了。

8、听到电饼铛里咯吱咯吱的响，开盖撒上芝麻和葱花，盖上盖子，关掉电源，利用电饼铛的余热，再烘焙个三分钟左右，水煎包就完全好了。

*韭菜鸡蛋馅水煎包

主料：韭菜100克、鸡蛋2个、面粉。

做法：

1、温水和面，然后醒发十分钟。

2、鸡蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小块一小块的。

3、把韭菜切碎，然后和鸡蛋混在一起，加调味粉、色拉油、盐并搅拌均匀。

4、把醒好后的面团切成小块，然后压成圆形的片状。

5、将馅包在面片中，捏成包子的形状。电饼铛加热，放油。把做好后的包子全部放入电饼铛中，烙好一面后反过来烙另外一面。面和水的比例调成1:10做成面粉水。包子再反过来倒入面粉水，盖上盖子把水分蒸发干，这时包子也熟了。

6、薄薄的面粉水分干了结成薄薄的硬壳，然后盛在盘子里好吃极了。水煎包要趁热吃才好吃。

*猪肉豆角馅水煎包

主料：猪肉、长豆、玉米淀粉、小麦面粉、葱姜蒜

做法：

1、和面，加入酵母，泡打粉。发一小时左右，夏天可以时间短一些。

2、活肉馅，用水绰长豆，剁碎，活陷，加入调味。

3、包成包子形状。在电饼铛里倒入油，用刷子刷匀。电饼铛预热两分钟左右，将包子放入。只打开电饼铛底部的开关就可以，先加入少量油，在电饼铛中预热，油热后把包子摆入，包子间要保持一定的距离。为了防止粘到锅盖上，包子最好不要靠边摆，要留出距离。

4、放入一些玉米淀粉，用水活开，多加水，少淀粉。

5、在包子底部变成黄色的时候，倒入玉米淀粉水，为了能煎出正宗的水煎包，这是最关键的一部哈！当包子在锅里可以滑动时，向电饼铛里加入面水，没到包子的一半的位置即可，平铺在底部。

6、电饼铛上盖上盖子，要用高一点的锅盖，防止包子发起来把盖子顶起来可在周围盖上布。

7、等玉米淀粉水干了以后就可以出锅了。

8、出锅。