【奶粉知识百科】奶粉的营养价值和功效 奶粉怎么泡最好

奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

奶粉当中含有丰富的蛋白质，能够给我们的身体补充蛋白质，而且其中的脂肪能够给我们的身体提供营养和能量。奶粉当中还含有糖类，糖类对于宝宝的发育非常的重要，不仅仅如此，还能够促进我们肠道里面有益细菌的成长，抑制肠内的异常发酵，非常有利于肠道的健康，而且还含有矿物质，我们都知道矿物质是我们人体不可缺少的一种物质，它包含钙元素，铁元素以及其他的元素。

奶粉当中的钙元素非常的丰富，而且比例合理，很容易被我们的人体所吸收消化，而且奶粉当中含有的维生素能够我们的身体补充多种维生素。

奶粉保留了奶的主要成分，这就说明奶粉当中含有的蛋白质是一种优质蛋白，还含有不饱和脂肪酸，除此之外还含有丰富的钙元素，磷元素以及其它的矿物质，还含有多种维生素，但是由于各奶粉的生产厂家的不同，奶粉的营养价值也是不相同的。

根据不同年龄段的需要设计出来的适合不同年龄段用奶粉。比如说婴幼儿奶粉，中老年奶粉，还有孕妇奶粉，这些奶粉的营养价值都是不相同的。

用羊奶制作的奶粉，具有不膻不火芳香滑爽的特点，羊奶是营养最全面丰富的食品之一，可以益智健脑、健康益寿、缓解压力，是纯天然的绿色食物。

母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，被誉为“21世纪的保健食品”。

牛初乳富含大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白等，同时也具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能。

针对特殊人群、特殊时期适用的奶粉（仅食用20-30天）。早产儿食用专用奶粉，用专用奶粉与母乳共同喂养的效果要好于单纯用母乳喂养的效果。

全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。

脱脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品。经常食用可以提高免疫力、防癌抗癌、养颜。适宜肥胖而又需要补充营养的人，患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。

通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。

有机食品是最安全的食品，其安全程度位于食品安全金字塔的顶端。有机奶粉的生产过程，不允许使用任何激素和抗生素。详细>>

1、用沸水冲婴儿奶粉：开水的水温很高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收。

2、先加奶粉后加水：应先加合适的温水，然后按照冲调比例倒入相应量的奶粉。

3、奶粉冲得太浓：奶粉太浓会导致宝宝便秘、上火，严重时会促使幼儿脑部毛细血管破裂，导致出血。

4、用矿泉水冲奶粉：矿泉水富含矿物质，磷酸盐、磷酸钙过多，婴儿肠胃消化功能还不健全，会出现消化不良的现象。

1、水温。不同品牌奶粉对冲调温度要求不一，冲奶粉的水温应参考罐身上标注的温度。可用手腕内侧皮肤测温，感觉温热而不烫手为宜，温度大概会是50-70℃左右。

2、比例。每款配方奶粉都会在包装上标注明确的冲调比例，奶粉过浓会使得宝宝无法完全消化蛋白质，从而出现上火的显现，而奶粉过稀会导致宝宝营养不良。详细>>

奶粉在生产和制作上，都必须严格按照国家的标准，不必过于执着地追求名牌奶粉，应该更加关注BB是否适合喝该牌子的奶粉。

价格和品质，并不能画等号。从配方角度来看，成分、含量配比基本是大同小异的，怎样判断奶粉好？得综合考虑各项指标。

母乳是婴儿奶粉的标准。不管是国产的还是进口的奶粉，其中含有的成分都与母乳接近。选购时无须纠结某一特定成分。

制作奶粉，采用的工艺主要是干混和湿混。两种工艺所制作出来的奶粉，他们之间的营养成分差别都不大，选购时不必纠结。

如宝宝喝奶粉经常腹泻，可以更换不含乳糖的配方奶粉；早产儿可以选择易消化的早产儿奶粉等。具体的选择maigoo小编建议最好在医生指导下进行。详细>>

国产配方奶粉盒装保质期一般标注为18个月。

罐装保质期一般标注为24个月。

进口配方奶粉一般保质期一般标注为36个月。

一般奶粉保质期通常不宜超过2年，大部分是在18-24个月。对于奶粉更重要的是开封后的使用期限，尽快食用，如400克的奶粉开封后非常好在两周内食用，900克的则在一个月内食用，并且要密封保存。一般是开封一个月内吃完。超过一个月就不能吃了。详细>>

1、奶粉在常温下保存即可，不必放在冰箱内。

2、干燥处存放。虽然未开封的奶粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存，罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。

3、阴凉处存放。孕妇奶粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响奶粉的质量，所以要特别注意把奶粉置于阴凉处存放。

4、避光。奶粉一定要避光保存，因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。

1、罐装的，每次开罐后务必盖紧塑料盖，建议放在密封的罐子里。

2、袋装的，开封后要扎紧袋口。

3、盒装的，开封后放于奶粉罐内。盒装奶粉一般在纸盒内还有袋装，其密封的方便性不及罐装奶粉，对于盒装奶粉开封后的保存要注意，扎紧袋口或者放于洁净的奶粉罐或玻璃罐内，并且要密封好。

4、开封后的孕妇奶粉务必放置在干燥阴凉的地方。

冲泡好后的奶粉，若是不及时饮用，可以放在冰箱进行冷藏，但最多不能超过24小时。 过后再喝的奶粉也最好不要放在微波炉里加热，一是怕烫伤，二是加热后的奶液营养价值也不怎么高了。详细>>