苦丁茶怎么冲泡 苦丁茶和什么搭配好

一、苦丁茶怎么冲泡

1、准备好洁净的茶具（专用茶具最好），如没有专用茶具，普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净，不能有油污残留。杯最好准备两个，一个用来泡制苦丁茶，一个用来盛泡制好的茶汤。

2、将纯净的水（自来水也行）烧至沸腾（饮水机烧出的开水也行）。

3、取1～2根（初饮者仅需取1根，以后可以逐渐加至2～3根，甚至更多，这有一个口感的习惯过程）苦丁茶放至茶杯中，将开水倒入少许（完全淹没茶叶即可），轻轻摇晃茶杯5～10秒，然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”，是一种苦丁茶泡制的传统程序，目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。

4、再次将开水倒入到茶杯中，每次倒入的开水量一般在150毫升左右，饮用几次后，具体水量可以按个人口味进行增减。

5、泡制3～5分钟后（初次饮用者，时间可以缩短到1～2分钟左右，泡制的时间越长，茶味就越重），将泡制杯中的开水全部倒出，装入盛茶汤的杯中，即可开始饮用。茶汤饮用完毕后，再次重复第四步、第五步即可。

苦丁茶的冲泡方法有“四关键”，一是水要开；二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水；三是选用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。

二、苦丁茶什么时候喝最好

一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显；如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。

三、苦丁茶和什么搭配好

1、苦丁决明子茶

将苦丁、决明子洗净，沥干水分，将所有材料放入锅中，加适量水，用大火煮开，转小火煮15分钟，倒入杯中即可饮用。

功效：清肝明目、利水通便。

2、苦丁菊花茶

将苦丁、菊花洗净，放入锅中，倒适量水，用大火煮沸，转小火煮15~20分钟，搅拌均匀，倒入杯中，即可代茶饮用。

功效：清热解毒、明目生津。

3、苦丁木通茶

将苦丁、木通洗净，沥干水分，将所有材料放入锅中，倒入凉水，用大火煮沸，转小火煮15分钟左右，倒入杯中即可饮用。

功效：清热去火、清心除烦、利尿通淋。

4、苦丁荷叶茶

将苦丁、荷叶洗净，沥干水分，将两者放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，冲泡15分钟左右，搅匀即可饮用。

功效：清热解暑、消暑利湿、凉血止血。

5、苦丁金银花茶

将苦丁、金银花洗净，沥干水分将所有材料放入锅中，倒入凉水，用大火煮沸，转小火煮15分钟左右，倒入杯中，即可饮用。

功效：清热解毒、凉血止痢。

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