玻璃锅具是什么材质 玻璃锅使用与清洁指南

玻璃锅锅身的材质是微晶玻璃，这种材质和我们平时看到的玻璃材质不同，它具有玻璃和陶瓷和双重特性，是一种比较安全的烹饪器具。 详细>>

玻璃锅具采用的是航天级特殊耐热玻璃材质，制造所需的温度条件极其苛刻，有别于普通玻璃制造工艺，由此锻造出它耐即冷即热、聚热保温的特点。

玻璃锅可用于煎饼、油炸、慢炖、焖菜、烘烤、涮肉、蒸菜，一锅多用，百变厨艺，轻松驾驭多种菜系。详细>>

Maigoo小编认为玻璃锅和砂锅各有各的优点，玻璃锅看起来十分美观，而且支持多种烹饪方式。而砂锅传热更快、温度更高，更适宜拿来煲汤。具体买哪种，还得看自己的需求和预算。

玻璃锅图片

透明的玻璃锅不仅看起来美观，而且用途也很广，支持多种烹饪方式，满足用户的烹饪需求。此外，玻璃材质的锅具接触食物更加安全，而且烹饪之后，只需要轻轻刷洗，就能简单去除异味和污渍，用起来更干净。

但是玻璃锅危害也是不容小觑的，用玻璃锅炖汤危害最明显的就是它很容易碎，所以在烹饪的时候需要格外小心。此外，和别的材质锅具比起来，它的重量是比较重的，因此手腕力量比较小的女性可能拿不太动。详细>>

玻璃锅的容量要根据使用人数来选择，一人用可以选择0.8L-1.25L的锅。二到三人的话，最好买1.5L-2.5L大小的玻璃锅，避免出现食材放不下的情况。如果家庭成员比较多，MAIGOO网编建议大家选择3L-5L大小的玻璃锅。

晶彩玻璃锅和晶钻玻璃锅最大的区别就是它们耐高温程度不同，晶彩玻璃锅只能耐500℃的高温，而晶钻锅可耐800℃的高温，如果预算够的话，建议大家买晶钻锅。

玻璃锅的开锅很简单，将买回来的玻璃锅注满冷水，然后放到灶上，小火慢慢煮至水沸腾后关火，等待其冷却后，将水倒掉，然后再用干净的软布将锅擦拭一遍即可。

用玻璃锅做菜的时候，一定要用小火慢慢烹饪，因为玻璃的吸热性是很强的，开大火很容易烧糊。如果是做面条、土豆等比较容易糊的菜肴的话，建议多多搅动，避免食材停留在锅底太久导致烧糊。

玻璃锅是绝对不可以用电磁炉烹饪的，因为玻璃不能产生电磁涡流而加热，所以用玻璃锅的时候最好开明火灶。详细>>

玻璃锅可以用燃气，但是烧的时候注意用中小火烹饪，因为大火烹饪容易导致糊锅。

买购网编辑建议大家不要用裂了的玻璃锅，因为裂了的玻璃锅受热不均匀，容易导致爆裂，引发安全事故。

除了不能在电磁炉上使用、不能用裂了的玻璃锅之外，我们在使用玻璃锅的时候，还要注意，最好用硅胶或木质的锅铲等厨具搭配使用，因为金属材质的锅铲容易损伤锅身。

将烧焦的玻璃锅泡在冷水里，浸泡几小时之后再刷洗，就很简单了。 详细>>

如果玻璃锅锅底有烧焦的黑垢，可以用小苏打兑水或是用温水稀释的白醋浸泡一晚，然后再用百洁布来刷洗。如果焦垢太严重，则可以加白醋水上火煮，煮开之后晾温，再趁热刷洗。

把玻璃盖正反两面都涂上洗洁精，然后往锅中倒一点清水，盖上锅盖后开中小火煮，煮到水开后把锅盖反着放在锅上，再煮三分钟，等到不烫手的时候，拿出来用清水冲洗干净就可以了。详细>>

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