生鲜电商供应链存在的问题有哪些 生鲜电商供应链怎样优化

一、生鲜电商供应链存在的问题有哪些

供应链是生鲜电商建立之根本，生鲜是基于本地化的服务，故而，有效的建立与当地各产品供应商的合作关系，建立完善供应链成为满足生鲜购买消费群要求的重中之重，不过就目前来看，生鲜电商供应链存在的问题还比较多，具体包括：

1、生鲜种类繁多

每种生鲜按产区、季节、规格、品质分为不同的品种，每一品种都有特定的区域市场、客户群以及销售渠道。生鲜零售电商从产品源头就注定是一桩对精细化管理要求极高的生意。

2、链条长

从农业生产的产后加工环节开始，生鲜电商供应链管理的难度急剧上升。按照生鲜农产品品类，清洗、筛选、分拣、产品化加工、包装加工、保鲜加工、储存加工、食品化加工流程、产出要求各有不同，链条普遍偏长。

3、易耗损

农产品进入流转环节后，按农产品保质期，流转路径规划、物流网点布局都得灵活处理。生鲜农产品易耗损，生鲜电商对配送的时效性要求极高，直接影响着售卖期限，从而影响售卖速度和破损率。

4、管理缺位

冷链物流建设涉及冷库搭建、冷藏车配备、信息化流程化管理，提升冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输的时效性。而且冷链设备资金占用较大，生鲜零售对配送商的资金实力要求较高。流程环节多，如果环节管理不到位，非常影响供应链效率。

二、生鲜电商供应链怎样优化

生鲜电商对于供应链管理的优化，主要可以从以下几个方面出发：

1、建立完善的物流系统，采用冷链运输和仓储设施，并加强对物流过程的监控和管理。

2、与供应商建立长期稳定的合作关系，并加强对供应商的监管和检验。

3、建立完善的库存管理机制，借助大数据和人工智能等技术手段来优化库存管理。此外，通过降低运营成本、推出促销活动等方式来应对价格压力。

4、制定相应的风险管理策略，建立灵活的运营机制，并与供应商和物流商共同应对潜在风险。