菊花酒
菊花酒的功效和作用
1、清热明目
菊花（尤其是杭白菊、滁菊）富含维生素A、黄酮类物质，能缓解肝火旺盛导致的目赤肿痛、视物模糊，适合长期用眼人群。
2、平肝祛风
中医认为菊花归肝经，可舒缓肝阳上亢引起的头晕头痛（类似高血压症状），与酒协同可促进血液循环。
3、抗菌消炎
菊花中的挥发油、菊苷等成分对金黄色葡萄球菌等有一定抑制作用，对轻度咽喉炎、皮肤炎症有辅助效果。
4、抗氧化抗衰老
黄酮类化合物能清除自由基，延缓细胞老化，增强血管弹性。
5、调节心血管
少量饮酒可促进血液循环，菊花中的木犀草素等成分有助于辅助降低胆固醇。
6、安神助眠
菊花有轻微镇静作用，睡前少量饮用（需避免过量）可能改善焦虑失眠。
菊花酒的制作方法
材料：干菊花50g（杭白菊或黄菊）、白酒500ml（50度以上）、冰糖50g（可选）。
步骤：
处理菊花：干菊花洗净晾干（或低温烘干），去除杂质。
装瓶浸泡：将菊花和冰糖放入干净玻璃瓶，倒入白酒密封。
存放发酵：阴凉处静置7-10天（期间可摇晃1-2次）。
过滤饮用：用纱布过滤，装瓶保存，随取随饮。
