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商用冷藏冷冻设备大全 商用冰箱_冷库_熟食柜_冷鲜肉柜_酒柜_制冰机选购及应用

本原创文章由 MAIGOO文章编辑员595号 上传提供 2025-05-23 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0

商用冷藏冷冻设备是商业场所中用于储存和保鲜食品、饮料等物品的专业设备,通常包括商用冰箱、商用冷柜、商用冷藏展示柜及商用‌冷冻展示柜等,它们通过精准的温度控制和高效的制冷系统,确保商品在适宜的环境下保存,以延长保质期、保持新鲜度和口感,并满足商业运营中大量储存和展示的需求,是餐饮、超市、便利店等行业不可或缺的重要设备。下面一起来了解下商用冷藏冷冻设备的相关知识吧。

基础存储型

优势
容量大、制冷强、耐用性好、适应性强、功能多。
应用场景
广泛应用于超市、餐厅、便利店、咖啡店、酒店等商业场所,用于大量存储和展示食材、饮料及冷冻食品。
选购
Mai goo编辑建议选择大容量、高效制冷、低噪音、节能省电、易清洁,兼顾美观与实用的商用冰箱。【详细>>】
包括哪些
压缩机、冷凝器、蒸发器、节流阀。
应用场景
食品、物流、医药、化工等行业,用于低温存储肉类、果蔬、药品及冷冻食材以保障品质与安全。
选购
冷库设备的选择,要根据冷库的大小、存储物品的种类、冷库内需要保持的温度来进行设备的配置。【详细>>】
速冻柜
特点
快速冷冻‌、保鲜效果好‌、大容量存储‌、节能环保‌、耐用性好。
应用场景
餐饮行业、食品加工厂、冷链物流、商超及零售等。
选购
MAI GOO小编建议选择专注低温制冷技术的进口压缩机、风冷制冷方式、100mm厚度高密度聚氨酯发泡层及纯铜管宽面异形蒸发器,以确保高效制冷与长久耐用。
展示销售型
特点
透明展示、精准控温、高效节能且设计美观,便于商品展示与保鲜。
应用场景
适用于大型卖场、超市、便利店、酒店、宾馆的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、饮品、水果、蔬菜、盘菜的保鲜展示和销售。
选购
选购冷藏展示柜要考虑制冷技术、容量大小、能耗等级、结构材质及品牌售后保障等方面。【详细>>】
特点
低温保鲜、展示直观、高效制冷、节能环保、结构坚固。
应用场景
超市、冷饮店、餐厅及生鲜市场等场所,用于展示并低温保存冷冻食品与饮品。
选购
建议从制冷方式、压缩机、保温层、容量、能效等级、品牌及售后服务等方面进行选购。【详细>>】
专业功能型
作用
用于熟食的展示和保存,通过降低温度,有效地抑制食品内部细菌的活跃度,从而延长熟食的保质期。
适用场景
熟食店、超市、餐饮店等场所。
选购
选购熟食柜需结合店铺空间、预算、保鲜需求,选择合适尺寸、能效等级高、制冷方式匹配(直冷或风冷)且材质耐用的产品。【详细>>】
种类
电子恒温酒柜、压缩机酒柜、实木酒柜、铁皮酒柜、直冷酒柜、风冷酒柜。
作用
主要用于存放红酒,保证红酒的质量和口感,同时还有展示和装饰的作用。
适用场景
家庭、餐厅、酒吧、酒窖等场所。
选购
选择温湿度控制、容量适中、避光设计、配备专用压缩机,并具备通风净化、减震等辅助功能的‌‌红酒柜。【详细>>】
作用
高效快速地制造大量的冰块,满足商业场景中对冷却或储藏冰块的需求。
适用场景
酒吧、餐厅、咖啡厅、超市等商业场所。
选购
根据用冰量选择合适产冰量的‌制冰机,同时考虑制冷方式、冰块形状、能耗等级等因素。【详细>>】
其他分类

  • 按结构设计划分
    立式冰柜、卧式冷柜等。
  • 按温控功能划分
    单温区设备、双温区设备等。
  • 按制冷方式分类
    直接冷却式、间接冷却式、强制对流式等。
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