一、无醇啤酒是否含有酒精
大众认知中的“无醇”并非等同于“零酒精”，这是关于无醇啤酒最核心的认知误区。结合我国《啤酒》国家标准相关规定，无醇啤酒有明确的酒精含量界定标准，并非完全不含酒精。
1、法定酒精含量标准
国标明确规定，无醇啤酒（脱醇啤酒）的酒精体积分数≤0.5%vol，同时原麦汁浓度≥3.0°P。对比普通啤酒2.5%-4.5%vol的酒精度，无醇啤酒酒精含量大幅降低，但仍存在微量乙醇残留，并非绝对无酒精。
2、残留酒精的核心原因
目前无醇啤酒主流生产工艺分为物理脱醇和生物控醇两类。物理脱醇是将成品啤酒通过真空蒸馏、反渗透等方式去除酒精，生物控醇则是通过调控酵母、终止发酵减少酒精生成。两种工艺受技术限制，都无法彻底剥离酒精，只能将酒精含量控制在国标限定范围内，这也是无醇啤酒必然存在微量酒精的根本原因。
二、无醇啤酒是否能喝醉
无醇啤酒的醉酒效果和饮用剂量、个人体质密切相关，少量饮用基本不会产生醉酒感，过量饮用则存在轻微醉酒的可能，并非绝对不会喝醉。
1、少量饮用无醉酒反应
单次少量饮用无醇啤酒时，人体摄入的酒精总量极低，肝脏可快速代谢分解，血液中酒精浓度几乎不会升高，不会出现头晕、乏力、意识模糊等醉酒症状，身体不会产生酒精依赖和醉酒反应。
2、大量饮用可产生醉酒效果
若短时间内大量饮用无醇啤酒，微量酒精会持续累积，超出肝脏即时代谢能力，导致血液酒精浓度上升。按照含量换算，大量饮用无醇啤酒的酒精摄入量，可等同于一罐普通啤酒，会出现轻微醉酒状态，伴随头晕、困倦等症状，体质敏感人群反应会更为明显。
