水解奶粉
一、水解奶粉是什么意思
水解奶粉，又称水解配方奶粉、水解蛋白奶粉，是指通过水解工艺对蛋白进行加工处理的奶粉，通过水解蛋白工艺，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白（适度水解）甚至游离的氨基酸（完全水解），以降低牛奶蛋白的致敏性，这种采用水解蛋白作为蛋白质来源的配方奶粉称为水解蛋白配方奶粉，简称水解奶粉。水解奶粉的种类主要有三种，是根据水解程度以及奶粉中蛋白质的不同进行区分的，分为适度水解奶粉（也称半水解奶粉）、深度水解奶粉和氨基酸奶粉（也称完全水解奶粉）三大类。
二、水解奶粉长期吃好吗
水解奶粉是专门为过敏婴儿开发的，如果家里的宝宝对牛奶蛋白过敏的话，可以考虑喝水解奶粉，不过需要注意的是，水解奶粉是不适合长期喝的。长期喝水解奶粉会对宝宝造成一定的影响：1、水解奶粉虽然不会给孩子造成负担，但也不能够很好的锻炼孩子的肠胃，如果如果我们长期给孩子吃水解奶粉，就有可能造成孩子的肠胃脆弱，体内的酶分泌水平也会降低，孩子吸收不到足够的营养，反而给宝宝增加负担。2、为了避免孩子过敏，水解奶粉里面添加的乳糖成分是很低的，或者直接是无乳糖配方，宝宝长期喝水解奶粉，接受不到足够的乳糖，可能会影响发育。3、水解奶粉的味道有些苦，宝宝味觉发育后会讨厌这种苦味，如果不及时转奶的话，宝宝可能会拒奶，影响正常的营养摄入。综上所述，不建议给宝宝长期喝水解奶粉，正常来说在吃水解蛋白粉的6个月内，没有过敏，身体状况良好的情况下，可以慢慢地把水解蛋白粉换成普通奶粉。
三、水解奶粉和普通奶粉的区别
1、蛋白结构不同：一般的配方奶粉和水解蛋白奶粉，最主要的区别就是蛋白成分存在的方式不同。一般配方奶粉中蛋白的结构就是完整的，没有切割；而水解蛋白奶粉，从字面上也能理解到，它是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。2、适合人群不同：普通奶粉适合没有家族过敏史、身体各项指标正常的宝宝；水解蛋白奶粉适合对牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受的宝宝食用，根据过敏程度不同，可选择部分水解奶粉或深度水解奶粉。3、口感不同：普通奶粉比水解蛋白奶粉口感要好些，有些蛋白质经过水解会产生一些苦味物质，影响配方的自然口感，特别是深度水解奶粉，部分水解蛋白配方粉比深度水解奶粉的味道可口一些。4、价格不同：同品牌的奶粉，水解奶粉因为经过水解工艺，多了一道工序，成本更高，因此价格通常也会贵一些。水解奶粉虽然价格贵一些，但对于乳蛋白过敏的宝宝来说只能喝水解奶粉，如果您家的宝宝也需要喝水解奶粉的话，可以先来了解一下水解奶粉十大品牌。
四、水解奶粉喝多久可以换普通奶粉
水解奶粉要喝多久才能转成普通奶粉，这一点并没有明确的规定，主要是根据宝宝具体的过敏情况来决定的，不过一般都要求至少食用6个月或以上，具体多长有以下几种情况：1、宝宝食用深度水解蛋白奶粉6个月内未发生过敏现象：这种情况下，食用深度水解蛋白奶粉的6个月被称之为“有效6个月”。必须保证宝宝在这6个月内，没有发生任何过敏症状，那么，妈妈们可以给宝宝转奶，为了安全起见，可以选择先转成适度水解蛋白配方奶粉，吃一段时间之后，再慢慢转成普通配方奶粉。2、宝宝食用深度水解蛋白配方奶粉6个月内发生过敏现象：如果宝宝在这6个月时间内有过敏反应，那这就是“无效6个月”，要从宝宝再次过敏的时间重新计算6个月。这种情况下就无法计算宝宝由深度水解蛋白奶粉转到普通奶粉的时间，应定期检查，根据医生建议决定转奶。
