安徽省十大著名国家非遗名录

黄梅戏，原名黄梅调、采茶戏等，起源于湖北黄梅，发展壮大于安徽安庆。据小编了解，黄梅戏与京剧、越剧、评剧、豫剧并称“中国五大戏曲剧种”，也是安徽省的主要地方戏曲剧种。黄梅戏是由山歌、秧歌、茶歌、采茶灯、花鼓调，先于农村，后入城市，逐步形成发展起来的一个剧种，它吸收了汉剧、楚剧、高腔、采茶戏、京剧等众多剧种的因素，逐渐形成了自己的艺术特点。一曲《天仙配》让黄梅戏流行于大江南北，在海外亦有较高的声誉。2006年5月20日，黄梅戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

说到安徽著名的非物质文化遗产，不得不提的是影响几乎遍及全国的徽剧。徽剧为中国安徽省地方戏曲剧种之一，是一种重要的汉族地方戏曲，也是中国戏曲的一个重要剧种，不仅京剧是在它的基础上演变形成，中国南方的许多地方戏曲剧种，也都与它有着历史渊源关系。徽剧传统剧目有1404个，保存档案有753个，其内容从列国纷争、宫迁大事、神仙鬼怪到民间生活故事。2006年5月20日，徽剧经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

珠算是以算盘为工具进行数字计算的一种方法，被誉为中国的第五大发明。明代出现了多种珠算书籍，其中程大位《算法统宗》集珠算之大成，影响最大，流传最广。2008年6月14日，安徽省黄山市屯溪区、中国珠算心算协会申报的珠算经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2013年12月4日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会将中国珠算项目列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

宣纸是中国独特的手工艺品，具质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变之特色，享有“千年寿纸”的美誉。宣纸的制作，首先要经过一道皮料制作的工序和一道草料制作的工序，之后还要经过一百多道工序制作而成。宣纸制作技艺是安徽省泾县传统手工技艺，2006年5月20日，宣纸制作技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录；2009年，宣纸传统制作技艺被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 【 详细>>】

凤阳花鼓又称“花鼓”、“打花鼓”、“花鼓小锣”、“双条鼓”等，起源于凤阳府临淮县（今凤阳县东部），是一种集曲艺和歌舞为一体的汉族民间表演艺术。凤阳花鼓以曲艺形态的说唱表演最为重要和突出，由一人或二人自击小鼓和小锣伴奏，边舞边歌。历史上艺人多以此为出门乞讨的手段，凤阳花鼓因此而传遍大江南北，代表曲目有《凤阳歌》、《鲜花调》、《王三姐赶集》、《秧歌调》等。2006年5月20日，凤阳花鼓被国务院公布为第一批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

花鼓灯是汉民族中集舞蹈、灯歌和锣鼓音乐、情节性的双（三）人舞和情绪性集体舞完美结合于一体的民间舞种，也是安徽省蚌埠市、凤台县、颍上县传统舞蹈。花鼓灯是安徽省优秀的民间艺术，是安徽民间舞蹈中流传最广、参与人数最多、影响最大、知名度最高、最丰富多彩的歌舞艺术，也是汉族舞蹈的典型代表之一，在民间舞蹈艺术中占据了举足轻重的地位。2006年5月20日，花鼓灯经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

《孔雀东南飞》是中国古代文学史上最早的一首长篇叙事诗，也是中国古代最优秀的民间叙事诗。此诗以时间为顺序，以刘兰芝、焦仲卿的爱情和封建家长制的迫害为矛盾冲突的线索，也可以说按刘兰芝和焦仲卿的别离、抗婚、殉情的悲剧发展线索来叙述，揭露了封建礼教破坏青年男女幸福生活的罪恶，歌颂了刘兰芝、焦仲卿的忠贞爱情和反抗精神。2014年11月11日，孔雀东南飞传说经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

徽墨制作技艺是安徽省绩溪县、歙县、黄山市屯溪区地方传统手工技艺，徽墨制作技艺复杂，如桐油、胡麻油、生漆均有独特的炼制、点烟、冷却、收集、贮藏方法，松烟窑的建造模式、烧火及松枝添加时间与数量、收烟及选胶、熬胶、配料和剂等也各有秘诀。徽墨是中国特有传统制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。2006年5月，徽墨制作技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

徽菜烹饪技艺，是国家级非物质文化遗产。2021年5月24日，安徽省申报的徽菜烹饪技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。作为八大菜系之一的徽菜可谓源远流长，具有丰厚的文化底蕴。徽菜是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。徽菜以安徽特产为主要原料，在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。 【 详细>>】

歙砚制作技艺在汉、晋时期已问世，至唐代名声日盛，是安徽省歙县、江西省婺源县地方传统手工制砚技艺。歙砚制作技艺承载着传承中华民族优秀历史、文化的价值，传播瑰丽的民间艺术的价值，以及作为文房不可缺少必备用具的经济价值。2006年5月20日，歙砚制作技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录；2019年11月12日，歙砚制作技艺项目列入国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。 【 详细>>】