【安徽文化】安徽著名传统文化_民俗特色_徽派建筑_非遗文化汇总

“安徽方言”各方言可大致分为中原官话、江淮官话、赣语、吴语、徽语四类汉语方言。官话区包括中原官话和江淮官话，官话区基本可以互相通话，而非官话区的赣语内部和吴语内部也基本可以互通，但徽语内部差异较大，互通有一定难度。【查看详情>>】

安徽地区饮食民俗大致可分为淮北、皖中皖南两大类地区。淮北日常饮食以面食为主，一般口味重咸辣，汤汁口重色浓，惯用生大蒜、香菜佐味和配色。江淮丘陵和长江冲积平原区域，饮食多以鱼、肉、鸡、鸭、鹅及蛋品等制作菜肴，讲究刀功，注意形色等等，千百年来，安徽人家不论是结婚、寿庆、还是招待亲朋嘉宾，宴席上都得来个“八碗八”。【查看详情>>】

安徽省的岁时节令民俗包括传统的节令民俗和法定节日的纪念活动。其中传统节令民俗是节令民俗文化的主流。比如春季间的立春、春节、小年、元宵节，花朝、三月三等，夏季的立夏节、端午节、夏至、六月六、七月七等，秋季的中秋节、重阳节等，冬季庆丰收唱社戏、冬至节等等，节日期间在江淮各地有许多丰富的传统民俗活动。【查看详情>>】

安徽传统婚俗流程：父母包办→门当户对→托媒提亲→合八字→相亲→相家→过庚→下聘礼→选定婚期→辞家礼→新娘离家前礼俗（装新、装箱、绞脸、哭嫁、饿嫁）→男家婚前礼俗（铺房、缝被、压床、打花烛、贺号）→妆奁→辞行→迎亲（索开门礼、换吉服、梳妆、泼水、捺性子、祭轿神、开轿门、喝开口茶、撒麸）→拜堂→入洞房（挑盖头、坐帐、饮交杯酒、拜茶）→撒帐→过三朝。 【查看详情>>】

在安徽的生活禁忌中：忌吃饭时敲打空碗，所谓“叫化子敲吃碗”；抽筷子要成双，忌抽三只筷（皖西、皖中等地，给亡灵上供品用三只筷）；吃饭时座位，忌坐“乌龟席”（上下各一人，两边各二人）；吃饭时，忌用舌头舔筷子；吃饭时，忌用筷子在菜碗中乱翻菜；吃菜时，忌在别人夹菜时，越过去夹另一个菜；吃饭时，忌大声喧哗；忌服饰不整齐；忌歪戴帽子；忌踏半截鞋……以上禁忌，涉及礼貌与卫生方面，也与亵渎神灵有关。

徽派建筑是中国古建筑最重要的流派之一，它的工艺特征和造型风格主要体现在民居、祠庙、牌坊和园林等建筑实物中。它集徽州山川风景之灵气，融风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最为典型，被誉为"徽州古建三绝"，为中外建筑界所重视和叹服。

旧时徽州城乡住宅多为砖木结构的楼房。明代以楼上宽敞为特征。清代以后，多为一明（厅堂）两暗（左右卧室）的三间屋和一明四暗的四合屋。一屋多进。大门饰以山水人物石雕砖刻。门楼重檐飞角，各进皆开天井，通风透光，雨水通过水枧流入阴沟。俗称“四水归堂”，意为“财不外流”。各进之间有隔间墙，四周高筑防火墙，远远望去，犹如古城堡。一般是一个家庭之系住一进，中门关闭，各家独户过日子。

旧时民间村落多为集族而居。如至今还保存明清时期建筑风貌的黄山市黟县宏村、西递村等，村民居舍相连一体，依山抱水，坐北朝南，村中建有宗族祠堂，各户门前留走廊通弄堂，汇总而通往村前一条大道。少数村落依山处筑有围墙，平坦处开挖护村河，体制一如旧式的城堡山寨。共和国成立后，集居的建筑逐渐被拆散化零，各户头喜欢建立独门独户的居室，如建成连三、连五、连七(七间屋并排建筑)，或“明三暗五”式居室，中间为大厅，左右室各间隔为二，前场后院。多数为土砖瓦房，少数建青砖墙壁。

安徽由于历史原因和地形、地貌的特点，形成四大文化圈（包括淮河文化、庐州文化、徽文化、皖江文化），各具特色，影响深远。淮河文化因基本上均在安徽淮河两岸，作为区域文化，故可综合称皖文化，是炎黄子孙文化的重要组成部分。皖江文化圈一般是指从远古到现在皖江地区创造的物质文化和精神文化的总和，其范围大体接近于现在的皖江经济区域。徽州文化是安徽地域文化中最成熟、最具有代表性、最典型的地域文化。以庐州为代表的庐州文化，在人类历史上产生了极其深远的影响，蕴育出庐剧等优秀戏曲。

安徽红色文化是在波澜壮阔的新民主主义革命、社会主义革命和建设、改革开放的伟大实践中形成的，它通过发生在安徽大地上重大历史事件和重要历史人物活动孕育和凝结而成。安徽红色文化既与中国特色社会主义文化一脉相承，又展现出鲜明的特点。如凝聚了马克思主义中国化的精神内核，彰显了一切为了人民利益的根本追求，蕴藏了江淮儿女忠诚担当的精神底色等，为安徽的进步发展提供了不竭精神动力。

安徽省有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五种宗教。佛教、道教早在东汉后期就开始传入安徽，唐、宋时期达到鼎盛，到明朝形成中国佛教四大名山之一的九华山和江南道教正乙派名山之一的齐云山。伊斯兰教在唐朝传入安徽，在以后的传播发展过程中和回族关系紧密。天主教、基督教则是随着近代西方殖民势力的侵入于清朝末年正式传入安徽并建立教堂。安徽的寺庙、宫观遍及全省，比较有名的就有近百座。