【安徽美食攻略】十大徽菜 名小吃 特产 美食街 老字号美食等一览

徽菜是中国八大菜系之一，安徽菜系的主要代表。起源于黄山歙县一带，以烹制山珍野味、讲究食补而著称，已有千年历史。其主要特色为“三重”，即重油、重色、重火功，讲究色、香、味、形，注重保持原汁原味，不仅体现了徽味的古朴典雅，而且香气四溢，诱人食欲。

安徽省小吃点心种类繁多，既有制作精细、风味独特的名点，也有营养丰富、制作比较简易的大众化点心。但是小吃主要以面粉为原料，以牛羊肉及猪板油等为配料，口味偏重油腻。

安徽省地处华东，长江、淮河流贯境内，淮北主产小麦及山芋、玉米、高粱等杂粮，皖中盛产大米、棉花、茶叶、水果等粮食和经济作物，皖江地区盛产河湖水产。为此安徽省的美食特产也是数不胜数，其中黄山毛峰、滁菊、三潭枇杷等安徽特产都是送礼的不二之选。

安徽有名的美食街在哪里？MAIGOO小编就为你整理了安徽十大美食街及排行榜，包含了安徽小吃街、夜市街等美食街，其中就有合肥淮河路步行街、合肥罍街、芜湖凤凰美食街、黄山屯溪老街-黎阳in巷、宿州云集美食街、淮北濉溪石板街、滁州宋城美食街、宣城北门老街等安徽著名的美食街。

安徽著名的老字号餐馆有哪些？同庆楼、芜湖耿福兴、淮南聚红盛农庄、芜湖四季春、安庆麦陇香、合肥柏兆记等被评为中华老字号，而合肥刘鸿盛面馆、芜湖六朝居老面馆、蚌埠同源茂饭庄等安徽老字号，上榜MAIGOO小编为你盘点的安徽十大老字号餐厅排行榜，一起来看看吧。