去餐厅吃牛排，大多数人都爱点黑椒牛排，因为黑椒牛排的口感普遍让人容易接受，甚至会一吃就爱上。但如果自己做牛排，黑椒牛排怎么腌制呢？腌制牛排要在牛排两面上均匀撒上黑胡椒和盐腌制40分钟左右，然后制作烧汁和黑椒汁，煎好牛排后浇上适量的烧汁和黑椒汁调味就可以享用大餐啦！黑胡椒牛排的做法是不是很简单呢？下面一起详细学习一下吧。

胡椒是日常生活中常见的一类调味品，胡椒粉还有一个名字叫古月粉。胡椒是一种热带植物，胡椒树取下的胡椒颗粒，经过机器的碾压，制作成粉，就做成了胡椒粉。胡椒粉味道比较辛辣，属于热性食物，具有温中、下气、消痰、解毒等功效；除了内服以外，胡椒粉还可以用来外敷，例如疮肿、毒蛇咬伤、狗咬伤等等，都可以用来缓解毒素的蔓延。

在人们的印象中，胡椒是一种调味品，一般都用于加入菜肴中来，提升菜肴的口感。胡椒确实是我们做菜时用的比较多的一种食材，其实除了可以用于烹调菜肴以外，胡椒还具有很好的药理用途。胡椒做成黄芪猴头汤可以补气养血，补脑强身；胡椒鲫鱼羹可以醒脾暖胃，适宜于脾胃虚寒之慢性腹泻、痢疾等症；葱椒饮可以通阳温经，散寒止痛等等，下面一起详细了解更多胡椒的食疗方吧。

胡椒粉是什么？胡椒粉既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒和花椒不仅是常用的调味品，还都有较高的药用价值，虽然它们同属于温中散寒类药物，都可用于治疗因脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、虚寒泄泻等症，但二者又有不同之处，胡椒粉和花椒粉的区别主要在于品种、外形、成分和用途。下面让我们具体来看看花椒粉和胡椒粉的区别吧！