“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”这句诗说的正是佛跳墙，能得到如此赞誉，可见它有多好吃了！不过最近很多人发现，有人打着佛跳墙的名头卖起了盆菜。不知道其中奥妙的人可能真的会被唬住，而这两样东西确实完全不一样的！那么接下来就一起到文中来看看佛跳墙和盆菜的区别是什么以及佛跳墙和盆菜哪个好吃吧！

佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史，它的典故和名字的由来都比较有趣，据费孝通先生记，有一天，有一位饭铺老板出门，发现乞丐们吃的饭奇香无比，这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙，后来一群秀才的慕名而来，无意间说出佛跳墙，后而得名，怎么样是不是很有意思？那就点击进行阅读佛跳墙的典故和名字由来吧！

说到闽菜菜系，很多人都知道它是我国的八大菜系之一。闽菜菜系中有一道菜叫做“福寿全”，接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首，你知道它是啥吗？福寿全就是我们熟知的佛跳墙，又叫满坛香。相传是清道光年间，福建福州一家菜馆老板郑春发研制出来的，最初就叫福寿全。具体的福寿全属于什么菜系以及福寿全的创始人是谁，咱们就移步文中仔细看看吧！

佛跳墙这三个字相信大家都是非常熟悉的，但是平常的生活中我们是很难见到它的，只有在比较正式的宴席或者是比较昂贵的餐厅里，我们才能见到，因为佛跳墙本身的制作材料就是比较昂贵的，而且材料非常多样，营养价值非常高，但是在食用的时候也需要注意一些事项，如佛跳墙不能和什么一起吃以及佛跳墙哪些人不能吃，一起到文中来看看吧！

一说到滋补又昂贵的佳肴，大家一定会想起佛跳墙，它集齐了所有美味的荤菜却荤而不腻，一想起就让人忍不住咽口水，它不仅汤滋补有营养，熬炖过的肉菜软嫩柔润，简直就是肉食主义者的最爱。在吃佛跳墙的时候，我们发现正宗的佛跳墙，汤汁一般是又浓稠又金黄的，营养价值非常高，是可以喝的，那么自己动手做的时候佛跳墙的汤怎么做的又黄又稠呢？赶紧和我一起到文中来看看吧！