陈皮是由橘子成熟后的果皮晒干或烘干所制成的，是重要中药材，亦可以用作烹饪佐料及制作零食，气味清香、味道甘甜，对光照射，透明清晰。陈皮可以和红枣、胎菊、山楂、蜂蜜、雪梨等食物进行搭配食用，陈皮和荷叶、红豆搭配食用具有一定的减肥效果。接下来就和小编一起来了解一下陈皮的吃法吧。

陈皮是什么？陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，根据产地不同，陈皮可以分为川陈皮和广陈皮两种，广陈皮就是我们常说的新会陈皮。陈皮的功效与作用有哪些？陈皮可以助消化，喝陈皮茶可以辛散通温，对心血管也有一定保护作用。陈皮怎么吃最好呢？陈皮的吃法有很多，比较常见的就是用陈皮泡水喝，还可以做成陈皮鸭、陈皮酒来食用。接下来和maigoo小编一起来了解一下陈皮的知识百科吧！

陈皮茶就是以陈皮为主要原料制成的一种茶品，是将小块橘子皮放开水杯子或者碗里，焖片刻后去渣，气味芬芳，具有药用价值，适量的用陈皮泡水喝能够调理身体健康，起到不错的保健作用。但要注意的是陈皮茶不可以长期喝，若长期过量服用，可能会导致上火。下面就来了解下陈皮茶的相关知识。

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，它来源于特殊的桔子皮。那么，是否可以将陈皮直接等同于桔子皮呢？其实，陈皮并不能和桔子皮直接划等号，只有特定地域、特定品种、经过特定环境的自然陈化，产生特定的性味功效，具备“陈久者良”的活性的才能叫做陈皮。接下来，和小编一起来看看更多陈皮相关知识吧。

陈皮不仅仅是养生补品，而且也是一个做药膳的好材料，那么陈皮干怎么吃效果最好？陈皮干与柠檬、葛根、梨、粳米粥、蜂蜜、大枣、胎菊、红豆、生姜、普洱茶泡水喝对身体有补益的作用。但要注意的是，陈皮不能和半夏、南星一起吃，同食会降低彼此的功效。下面就来了解下陈皮的食用方法。