主食是指传统上餐桌上的主要食物（如谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。以淀粉为主要成...

肉制品顾名思义就是用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。一般分为中式肉制品，如咸肉、腊肉...

《黄帝内经》中提到：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。这说明五谷在膳食中的至关重要的主导地位。然而这被老祖宗...

厨房是家里充满温情和烟火气的地方，各式各样的厨具和厨房电器为我们的餐饮做努力。厨房用具一般需要储藏用具、洗涤用具、烹调用具、调理用具、进餐用...

野生菌菇不仅味道鲜美，而且食用价值很高，是大自然不可多得的馈赠。当然野生菌菇的种类非常丰富，比较有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，...

每一个爱家的人一定会把自己的厨房装扮得漂漂亮亮，因为这不仅是对于时尚美观的追求，更是对家人的身体健康负责。作为一个有追求的家庭“chef”，...

对于很多家庭来说，厨房里很多东西只要没有坏就会一直用下去。其实你知道吗，厨房用品和电器一样，也是有使用寿命的！这些用品虽然表面上没有损坏，但...

厨房可别以为只有简单的锅碗瓢盆 ，随着人们对生活品质的追求，厨房设备种类越来越多，根据不同人群、不同需求、不同款式厨房设计，挑选的厨房用具都...

锅具是每个厨房的必备品，我们用它来烹饪各式各样的美味佳肴，不同类型的锅具能做出不同的菜式，那么厨房必备的锅有哪些？厨房各种锅具怎么挑选？下面...

厨房装修设计完毕之后，终于要进行最后一步了，完美的烹饪享受当然得有完美的厨具。麻雀虽小，五脏俱全，刀具、餐具、清洁用品、小工具这些一样都不能...

对于家庭主妇来说，一天到晚在家除了带孩子，就是家务清洁、做饭等零碎琐事，不妨通过一些便利实用的单品来减轻负担。那么家庭主妇必备物品有哪些呢？...

小伙伴们爱吃馄饨吗？馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。起源于中国北方，部分地区称之为云吞或抄手。馄饨制作简单，...

稻米油分为米糠油和米珍油两类，稻米油独含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油。稻米油的功效与作用有很多，具有降低血脂，调节大脑...

花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成...

橄榄油在西方被称为“液体黄金"、 “植物油皇后”、“地中海甘露”，由于供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工...

传统蒸馒头的方法要用到竹片或者纱布、棕垫，但是现在不少人在蒸馒头、包子时，会采用硅胶垫，这样的“创新”之举让很多消费者是不能接受，硅胶蒸笼垫...

铁锅主要分为生铁锅和熟铁锅，那么，生铁锅好还是熟铁锅好呢？如何辨别？生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路...

铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含化学物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫...

厨房是我们家居中最重要的地方之一，同时厨房也是我们清洁的重灾区，这里油烟重重，污垢细菌猖狂，一顿饭下来如果不好好收拾简直让人无法直视。健康饮...

随着生活水平的提高，人们对于自身健康也越来越重视，锅碗瓢盆这些日常用的厨房用具与我们的饮食健康息息相关，更是不能大意。厨具、餐具材质哪种健康...