于1993年成立，致力于资产经营和资本运营的上市公司，以高新区为依托、致力于资产经营和资本运营，投资范围涉及高新区开发与招商、房地产业、健康食品业、汽车配件业、航运服务业等领域

中炬高新技术实业（集团）股份有限公司成立于1993年，1995年在上海证券交易所上市股票代码600872，是国家高新区中较早上市的园区管理企业， 也是中山市较早的上市公司。

公司致力于资产经营和资本运营，投资范围涉及调味品及健康食品业、国家高新区开发与招商、房地产业、汽车配件业等领域， 目前核心业务为调味品及健康食品、园区综合开发。公司旗下全资子公司广东美味鲜调味食品有限公司是国内知名的大型调味食品生产企业，拥有“厨邦”、“美味鲜”两大品牌，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、味精、汁类、火锅底料等10多个品类，生产规模及市场占有率位居全国前列。

中炬高新聚焦调味品主业发展，坚持以保证食品安全为首要责任。未来，公司将以内生式发展为主、以外延式发展为辅， 通过内外并举的措施，力争实现健康食品产业年营业收入过百亿，朝着国际先进的大型食品企业集团的宏伟目标砥砺奋进。