金陵“马祥兴”字号,自清朝道光年间传至今日,已一百七十余载。历尽世事沧桑,遍尝人生百味而不改。马祥兴美肴融北方清真风味之典藏密籍与江南食材为一炉,恬淡清雅、口齿流香,堪称清真回食南派翘楚。其中尤以“美人肝”、“凤尾虾”、“蛋烧卖”、“松鼠鱼”四大镇店名菜流芳于世,吸引无数达官显贵、文人雅士竞相捧场。
时至今日,马祥兴集“江苏省非物质文化遗产”等荣誉于一身,堪称当代南京城市文化地标之一。
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