北京餐饮品牌大会在北京成功举办，羲和国际餐饮集团在此次盛会中脱颖而出，荣获北京餐饮数智创新之星奖项、北京餐饮企业集团50强等多项重要奖项。未来，羲和集团将加强与国内外知名烹饪大师、美食家的交流合作，引入更多元化的烹饪技艺与食材元素，为消费者带来更加丰富多样的美食体验。

全国烤鸭技能烹饪（京津冀）邀请赛圆满落幕，在众多参赛队伍中，羲和国际餐饮集团凭借其首创的“黑松露烤鸭”一举夺得大赛金奖，成为本次比赛的一大亮点。羲和国际餐饮集团的获奖为整个行业树立了一个标杆，鼓励更多的烹饪师在传统技艺的基础上勇于创新，为传统美食注入新的活力。他们的成功也证明了，在传承与发展传统美食的道路上，创新是必不可少的元素。

世茂喜达酒店集团与羲和国际餐饮集团正式签署战略合作协议，隆重揭幕全新品牌“羲和·臻品”中餐厅。羲和国际餐饮集团16年匠心沉淀，旗下“羲和雅苑”“羲和·臻品”等10余个品牌横跨商业综合体与五星酒店赛道，以新京菜创新与非遗文化融合见长，被誉为“中国美食文化传承者”。如今，羲和旗下50余家门店遍布全国18城，成为高端餐饮领域不可忽视的“文化名片”。

由世界中餐业联合会主办，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会协办的“中国餐饮业社会责任大会”在北京新疆大厦召开。北京羲和餐饮管理股份有限公司在大会上荣获“中国餐饮业ESG优秀案例”奖项，这标志着羲和在环境、社会和治理（ESG）方面的卓越实践得到了高度认可。

本期带您品鉴羲和雅苑的黑松露烤鸭、张氏狮子头等经典菜品，感受传统与创新的美味碰撞。其中，羲和首创的 “黑松露烤鸭”，将松露的醇郁与鸭皮的酥脆完美融合，令食客唇齿间脂香四溢。传统又具创新的张氏狮子头，软糯可口、醇厚香浓，搭配米饭食用，更是唇齿留香。沙茶卤煮则实现了南北口味的完美结合，下面一起来品味一下。