公司成立于2010年,起源首都北京国贸,是将“商业综合体餐饮”概念及五星级酒店中餐厅糅合传统中华料理的中餐正餐餐饮连锁集团,定位为一、二、三线城市中顶级商业综合体内以中餐主力门店及5星级酒店中餐厅为主的餐饮企业,愿景是以羲和系列品牌为主的国际化多品牌餐饮平台公司。
北京羲和餐饮管理股份有限公司旗下有“羲和·京致”、“羲和雅苑”、“羲和小馆”等餐饮品牌。羲和合作品牌:“黔夺夺”、“羲和燕春”、“羲和臻品”等控股餐饮品牌。目前合计开店近40家,涉及北京、上海、深圳、香港等15城市。
羲和雅苑隶属羲和国际餐饮集团旗下,品牌起源于首都北京,入驻北京、天津、西安、上海、昆明、深圳、香港等多个一、二线城市顶级商业综合体。品牌追求品质与创新,用心对待每一份具有生命力的新鲜食材,主打会跳舞的北京烤鸭及“品鉴官府菜”系列等精致中国菜。羲和“品鉴官府菜”系列,以传统技法烹饪物超所值的饕餮美食,花费17-18小时吊制官府浓汤,与海参、鲍鱼、花胶等珍贵食材一同烩煨,呈上时容器保持温热,微微烫口,仪式感满满。
羲和·京致隶属羲和国际餐饮集团旗下,是为部分顶级商业综合体量身定制的羲和雅苑升级版。在继承羲和菜品品质追求的基础上,公司研发团队潜心钻研、精益求精,用心对待每一份具有生命力的新鲜食材。中西创意碰撞,博采众长,为传统中餐注入新活力,面向高端顾客群体,打造更精致尊贵的用餐体验。羲和·京致以现代手法演绎新中式装修风格,清新大气,致力于打造沉稳、高雅、舒适的就餐空间。店内设充足雅间,满足多规格高档商务宴请需求。
羲和·臻品 隶属羲和国际餐饮集团旗下,是为国际酒店管理品牌量身定制的羲和雅苑升级版。在继承羲和菜品品质追求的基础上,公司研发团队潜心钻研、精益求精,用心对待每一份具有生命力的新鲜食材。中西创意碰撞,博采众长,为传统中餐注入新活力,面向高端顾客群体,打造更精致尊贵的用餐体验。
羲和小馆隶属羲和国际餐饮集团旗下,品牌起源于首都北京,入驻北京、香港顶级商业综合体。餐厅秉承“小而精”的理念,精选羲和优质菜品,满足白领群体快节奏的消费需求。羲和小馆努力让顾客以最实惠的价格品尝佳肴,通过统一的店铺风格和高质量服务,带给顾客休闲愉悦的体验。怡然、放松、让人流连忘返的饮食空间是我们追求的境界。同时,羲和小馆通过多年实践和消费者审评,汇集最具优势的美食资源和文化底蕴,整合出全新的菜品搭配,把握食客的味蕾,营造以优质外卖和精美堂食为核心的行业典范。
北京羲和餐饮管理股份有限公司作为世界中餐联合会的一家优秀企业,历年来多次获得 Laliste 国际美食榜,是中国西部发展促进会餐饮工作委员会的理事单位, 也是“一带一路”的标兵企业。
2020年北京莲花空间品牌获米其林餐盘奖;北京电视台2022味道北京美食榜年度餐厅“羲和雅苑”、“羲和小馆”双子品牌入选;北京餐饮100强-北京烹饪协会、北京商报社。
羲和雅苑品牌连续多年获大众点评必吃榜。
多次获得法国LA LISTE世界杰出1000家餐厅。
羲和首创“黑松露烤鸭”:
松露的醇郁与鸭皮的酥脆完美融合, 唇齿间脂香四溢,传统又有创新。
张氏狮子头:
软糯可口,醇厚香浓,拌上米饭,吃起来更是唇齿留香。
沙茶卤煮:
南北口味完美结合。
黄焖四宝:
品鉴官府菜昔日官府饕餮,今朝百姓家常。
松露牛肉粒:
精选澳洲M级牛眼肉,扒至五成熟再佐以法国松露油及鲜嫩鹅肝粒,后与菠菜心、杏仁片拌匀,洒上海盐粒,使其口感滑嫩中见咸鲜,回口松露油香四溢。