郑州旅游职业学院前身是郑州旅游学校，创办于1985年，隶属于郑州市人民政府，历经四次跨越发展，于2004年5月经河南省人民政府批准、国家教育部备案成立的公办高等院校。

在长期的办学历程中，学校逐步铸练形成了“立德修能、知行合一”的校训、“团结、勤勉、求实、创新”的校风、“严于修身、勤于治学”的教风、“勤学善思、求真致远”的学风。截至2022年12月，学校占地面积1251亩，总建筑面积57万平方米，其中新校区占地面积1036亩、建筑面积近43万平方米。全日制大中专在校生18542人。现有9个二级学院、2部和1个马克思主义学院、1个继续教育学院、1个国际教育学院。开设47个高职专业、8个五年制大专专业，其中中央财政支持重点建设专业2个、全国职业院校旅游类示范专业点2个，教育部职业教育创新发展行动计划骨干专业4个、生产性实训基地1个、“双师型”教师培养培训基地1个，职业教育国家在线精品课程1门，省级专业综合改革试点6个、省级特色专业4个、省级优秀教学团队1个、省级高等学校优秀基层教学组织2个、省级精品在线开放课程2门、省级课堂革命典型案例1个、省级示范性实训基地3个、省非物质文化遗产研究基地1个、省级黄大年式教师团队1个、“三全育人”综合改革试点院（系）1个，市级重点专业、示范专业8个、市地方高校急特需专业1个、市级优秀教学组织1个、市级优秀教学团队5个、市级精品资源共享课程7门、市级重点实验室2个。是全国旅游行指委旅游管理专业行业教学指导委员会承担学校。

学校现代化教学设施齐全。截至2022年12月，学校固定资产总值114,725.49万元，其中教学科研实习仪器设备资产值20340.81万元。图书馆建筑面积31112.23平方米。现有馆藏纸质图书122万余册、电子图书132万册（种）、电子资源数据库7个、电子期刊253861册，数字化资源总量128515GB。校内实训室183个、实训教学场所470间。

学校坚持立德树人根本任务，聚焦应用型人才培养目标，着力培养“争得上、留得住、干得好、能发展”为地方经济社会发展一线服务的旅游特色突出的高素质技术技能型人才。学校荣获国家级教学成果二等奖1项，省级教学成果特等奖1项、一等奖3项、二等奖4项。近年来学生在全国职业院校技能大赛和全国旅游院校服务技能大赛中获得一等奖13个、二等奖13个，在省赛中获得一等奖16个、二等奖12个。毕业生就业质量稳步提升,近年来毕业生就业率始终保持在96%以上，学校被北京钓鱼台国宾馆、人民大会堂、中央警卫局等确定为定点选人单位。

1985年，郑州旅游职业学校创建。

1987年，改名为郑州旅游职业中等专业学校。

2000年，郑州市政府决定以郑州旅游学校为依托，建设郑州职业教育中心学校。

2003年，成为全国中等专业学校。

2004年5月，升格为高职院校，并更名为郑州旅游职业学院。

2018年，学校新校区投入使用。

2019年12月，被认定为河南省优质专科高等职业院校。

以上信息源自官网，数据截止至2023年6月，请以官网为准！