佛山职业技术学院于2000年6月正式挂牌成立，是经广东省人民政府批准设立、佛山市人民政府举办和主管的一所全日制公立普通高等学校。截至2023年3月，学校坐落于佛山市国家级工业园三水园区腹地，总占地面积956亩，建筑面积约29.3万平方米，政府总投资约14.6亿元，学校全日制在校生超万人。设有智能制造学院、电子信息学院、汽车工程学院、新能源与节能环保工程学院、经济管理学院、文化旅游创意学院、马克思主义学院等7个二级学院。

截至2023年3月，学校秉承“修身 笃学 长技 创新”的校训精神，坚持“依法治校、人才强校、质量立校、特色兴校”的发展策略，围绕“立足地方、服务企业、质量为本、校企联动”的办学理念，面向粤港澳大湾区及佛山区域重点产业，紧密对接广东创新驱动发展战略和区域产业结构调整需要，按照“新产业引领新专业，强专业支撑强产业”的专业建设原则，调整优化专业结构，形成以智能制造专业群为龙头，以信息技术专业群和经济管理专业群为两翼，以汽车专业群、新能源专业群、艺术设计专业群和食品饮料专业群为新增长极的11大专业群，47个专业。目前已建成中央财政支持重点专业2个，主持建设国家级专业教学资源库3个，国家级骨干专业4个，省级重点专业5个，省级品牌专业9个，IEET认证专业1个。现有2个国家级公共实训中心，1个国家级虚拟仿真实训中心，11个省级实训基地，14个省级校外实践教学基地，教学设备总值达2.3亿元。

1983年2月，煤炭工业部批准成立南海煤田职工地质学院；

1984年10月，煤炭部教育司煤批准更名为佛山煤田职工地质学院；

1993年3月16日，佛山市机电学校挂牌成立；

2000年6月，经广东省人民政府批准，国家教育部备案，由原佛山煤田职工地质学院和佛山市机电学校合并组建为佛山职业技术学院。学院为“佛山市职业技术教育基地总部”单位。

2005年，佛山市技工学校（含佛山市工业学校）、南海区高级技工学校并入（合署）佛山职业技术学院；

2013年11月，获批为广东省第三批省示范性高职院校立项建设单位。

2020年4月，入选首批高等职业学校“双师型”教师队伍建设典型案例名单。

2021年，成功立项国家示范性职业教育集团（联盟）培育单位。

2022年8月8日，学校拟立项为广东省域高水平高等职业院校建设计划建设单位。

以上信息源自官网，数据截止至2023年6月，请以官网为准！