截至2023年4月，福建技术师范学院现有五马山校区和石竹山校区，校园占地近1000亩。教学科研仪器设备齐全，馆藏图书（含电子图书）种类丰富。拥有各类省级教学科研实验平台、教学示范中心、校外专业实习实训基地（中心），挂牌设有国家职业技能鉴定站、全国职业素养能力培训项目教学基地、省职教师资培训中心、省级继续教育基地，牵头成立了任永久理事长单位的福建省职业教育教师发展联盟。设有13个二级学院，39个本科专业（含6个省级一流本科专业建设点），3个硕士学位培育学科，6个硕士生联培项目，全日制在校生10000多人。

1977年6月，福建省莆田地区师范学校福清分校创办，后更名为福建省莆田地区师范大专班。

1978年12月，经国务院批准建立福建省莆田师范专科学校，学校成为福建省首批恢复和增设的4所师范高等专科学校之一。建校初期，为培养当时社会急需的中学师资，还曾在福清、莆田、仙游、长乐、永泰、闽清等地开设分班。

1980年7月，因校址设在福清，福建省政府决定将学校更名为福清师范专科学校。

1983年8月，因省内行政区划的调整，福建省政府决定将学校挂靠到福建师范大学，成为福建师大二部。

1984年6月，福建省政府决定将学校定名为福建师范大学福清分校。

2015年4月，福建省政府决定由福建师范大学福清分校整合福建省侨兴轻工学校办学资源，申报独立设置的本科高校。

2019年6月，经教育部批准设置为福建技术师范学院。

2022年5月，自2022年起，福建技术师范学院高校将首次试点，依据台湾科技院校四年制及专科学校二年制联合统一测试（简称“统测”）成绩，招收台湾高中毕业生攻读本专科。8月2日，福建技术师范学院附属漳州高新职业技术学校正式揭牌。9月15日，福建技术师范学院附属福建工贸学校签约揭牌。9月22日，福建技术师范学院附属福建省福安职业技术学校正式揭牌。9月28日，福建技术师范学院附属龙岩华侨职业中专学校签约揭牌。12月7日，福建技术师范学院海洋学院正式揭牌。

2023年3月1日，福建技术师范学院临家餐饮现代产业学院揭牌。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！