一、铝箔餐盒有哪些优点
1、保温保香
铝箔餐盒通常用作纸包饮品包装，包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米，这层薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。保香保鲜的特性让铝箔餐盒具备食品包装属性，耐高温、耐油性好的特性又让其轻松驾驭各种热乎乎的餐食品类，即便是面对外卖包装的老大难—油和汤汁较多的中餐，也不在话下，可以说，铝箔餐盒具备天然的外卖属性。
2、对人体无害
民以食为天，食以安为先，食品安全的体现不仅存在于食品本身，还包括与食品接触的餐盒。
市场上流行的塑料餐盒，对人类身体健康有极大危害，当一次性发泡塑料餐具盛装温度超过65度以上的热食物或开水时，餐具中所含的有毒物质就容易浸入食物，如果这种有害物质浓度超标，毒害将更大。铝箔餐盒的主要材质是铝箔，铝箔的表面有一层致密的氧化层，这个氧化层的化学性能相对非常稳定，只要不是在强酸的环境中是不会析出铝离子的。
3、环保
铝箔餐盒的成分是铝，铝的回收再利用率较高，铝的循环再生可达25次，符合国家食品卫生标准、回收方便，处理过程中也不会产生有害物质。相比“白色污染”所造成的地质变化，铝质餐盒置于土中两到三年就可风化，并且不会对土地形成持续伤害和植入式性质改变。
4、延展性强，包装表面积更大
铝有一种物理性质，即延展性，相比于其他金属而言，采用同一质量的铝可以加工出更大的表面积，包装更多东西。
二、铝箔餐盒的缺点
1、商家和消费者对其缺乏系统了解
不论是消费者还是餐企都对铝箔餐盒缺乏一个正确、系统性的了解，最大的认知误区是，认为铝中有重金属等有害物质，使用铝箔餐盒会中毒。还有相当多的人误认为铝箔是“锡纸”，想当然的认为铝箔含有重金属，是稀缺的资源。
纵然会有少数餐企发现铝箔餐盒的妙用，但看到周围“白色弥漫”，也会屈服于从众心理而放弃，而更多的企业因为认知不够以及对价格敏感的特性，让铝箔餐盒“不叫座”。
2、成本高
从售价上看，市场上铝箔餐盒售价比普通塑料餐盒售价大约高20%左右。
从回收成本上看，因为我国的垃圾分类体系尚不健全，铝箔餐盒的回收渠道不畅通，餐企无法获悉铝制品的回收去向，就无法从回收铝中获得补贴。
铝箔餐盒的成本本来就比较高，再加上回收渠道不畅，餐企的成本回收之路被堵塞，商家就更不愿意使用了。
3、销售渠道不畅
相对其他材质的餐盒来说，铝箔餐盒的销售配送网络还不完善，由于该类商品储运过程占用空间大、相对价值低、销量小、超市进场费偏高等原因，使得铝箔餐盒难觅。
三、铝箔饭盒有毒吗
铝箔饭盒是无毒环保的新型餐具。
1、铝箔饭盒中的主要成分是铝，所以它和铝罐一样，会和酸发生反应，而铝和有机酸产生的盐会和胃酸发生反应，从而生成氯化铝，所以我们在使用时要注意了，一般来说，它常用来蒸饭，没有其他的燃料，对人体是无害的，可以放心使用。但是生活中如果还有不合格的锡纸将有可能会产生对人体不利的影响，为了我们的健康，一定要选择合格铝箔饭盒。
2、铝元素在人体内超量蓄积后，能损害人体的脑细胞，造成记忆力减退，在这一中毒的过程中不易察觉。不过，一般来说，铝的熔点为660摄氏度，相对来说在烧烤中被吸出的风险不大。
3、铝箔既可传递能量，又能避免肉类直接接触火焰，相当于穿上一层“隔火衣”，从而降低被烤焦的机会。此外，铝箔包裹食物可以有效防止水分流失。
