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广东文化知识讲解 广东知识一箩筐 带你了解不一样的岭南文化

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民俗文化
地方方言
广东省语言状况复杂，除粤北、粤东有瑶、壮、畲语及粤北土语外，主要流行粤方言、潮汕方言、客家方言3种保留了丰富的古汉语特点、又各有特色的汉语方言。【查看详情>>】
传统节日
广东每年除了有全国性的传统节日，更有独具特色的地方节庆活动，本土传统节庆，以历史悠久、文化多元、形式多样而著称，一年之中贯穿多个节日，每个节日都有不同的风俗习惯。【查看详情>>】
嫁娶文化
广东地区的婚嫁习俗，传承了中国传统婚俗三书六礼，同时兼具地方特色。广东结婚习俗：过大礼、回礼、搬嫁妆、安床、上头、铺床、过火盆、敬茶、踩床、压床。【查看详情>>】
饮食文化
广东饮食文化主要包括：粤菜，早茶文化，小吃文化，煲汤文化四个方面。味道讲究“鲜、嫩、爽、滑”，烹饪食材时注重发挥食材本身的味道。【查看详情>>】
生活禁忌
在外吃饭前先洗碗筷，说“装饭”不是“要饭”，吃菜不许过盘中线，吃饭时不许筷子插在碗里，不能用筷子敲打碗盆，喝汤不许发出声音等。【查看详情>>】
非遗文化
  • 广东国家级非遗涵盖传统戏剧、传统音乐、传统舞蹈、传统技艺、传统医药、民俗、曲艺、体育与杂技等多个门类。以下是广东著名国家级非物质文化遗产项目:
序号 名称 所属类别 遗产项目编号
粤剧 传统戏剧 世界非遗，Ⅳ-36(国家级)
广东音乐 传统音乐 Ⅱ-49
潮州工夫茶艺 传统民俗 世界非遗，Ⅹ-107(国家级)
粤绣 传统美术 Ⅶ-20
广东醒狮 传统舞蹈 Ⅲ-5
凉茶 传统技艺 Ⅷ-89
香云纱染整技艺 传统技艺 Ⅷ-107
佛山咏春拳 传统体育、游艺与杂技 Ⅵ-77
端砚制作技艺 传统技艺 Ⅷ-75
新会陈皮炮制技艺 传统医药 Ⅸ-3
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建筑文化
客家民居建筑
广东客家地区民居建筑，以泥土夯筑的围龙屋著称，规模宏大，蕴含了中国传统的伦理观念、风水观念等。各地的客家民居都不尽相同，如广东大部分的客家围屋、客家排屋和福建的客家土楼就风格各异，不过功能上却都大致相同。其中，梅县长教村、和平县林寨古村、博罗县旭日村的民居建筑恰好代表了客家人祖居的不同形式。
广府民居建筑
广府民居的风格复杂多变，既有承袭中原文化、吸纳邻近地域文化和海外文化的一面，又有保持本土文化特色的一面；既折射出广府文明开发的历史轨迹，又积淀着广府的人文思想、民情风俗，是民系文化的一个重要组成部分。近代以来，融合外来文化的中西合璧风格在广府民居中十分普遍。广府民居最具特色的是西关大屋、骑楼以及碉楼。
潮汕民居建筑
潮汕民居平面类型很多，最基本的形式是下山虎与四点金，下山虎是三合院的形式，四点金是一种四合院形式，其他民居大多以四点金作为基本单元加以组合发展而成。其中，潮安龙湖古寨、澄海前美村、普宁南村是潮汕村落民居建筑的代表，体现历代潮汕人民奋发图强的成果。
少数民族村寨
粤北瑶族村寨建筑以排瑶最有特色，其建筑依山坡的形状和走向，由下而上一排排布置，整齐有序。其中以连南南岗瑶寨延续至今，一千多年的历史，反映了连南瑶族甚至中国瑶族古老悠久的瑶族传统文化。瑶寨依山而建，房屋层叠，堪称世界建筑奇观，完整地保存着瑶族人古老的生活风貌。
宗教文化
  • 广东省宗教有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教。五大宗教在广东传播历史悠久，积淀了比较丰富的宗教文化，如佛教的南华寺、光孝寺，道教的冲虚观，伊斯兰教的怀圣清真寺，天主教的石室圣心堂等寺观教堂，享誉海内外。一方面五大宗教与岭南文化相互影响，形成了别具特色的宗教人文景观，另一方面全省宗教在地理分布上具有一定的区域性。全省信教群众、宗教活动场所、和教职人员主要集中在珠江三角洲发达地区和粤东、粤西广大农村。伴随着民间信仰活动而发展、完善起来的庙会在广东也比较多，比如：广府庙会、岑王庙会、凤山妈祖庙会、大仙诞庙会、南华诞庙会、玄武山庙会、六祖诞庙会等。
特色文化
广府文化
广府文化是广府民系的文化。它是以广州为核心、以珠江三角洲为通行范围的粤语文化，它从属于岭南文化，是岭南文化和粤语等的最早发祥地。由于广府文化在广东民系文化中的突出地位，因此，广府文化在各个领域中常被作为粤文化的代称。如广州话称为“粤语”，广州戏剧音乐分别称为“粤剧”、“粤曲”、“广东音乐”等。
潮汕文化
潮州文化，是粤东潮汕地区潮州民系所创造的的文化，隶属于岭南文化，特征是以海洋文化为主。潮州文化既具有鲜明的地域特色，又带有中原文化的某些特点，贯穿于潮人整个社会生活之中。以潮州功夫茶、潮汕饮食、潮汕商帮文化、潮汕善堂、潮汕祠堂，潮州方言、潮绣、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州木雕、潮州大锣鼓、潮汕民居等为代表的潮州文化影响深远，誉播海内外。
客家文化
客家文化，是亚洲地区的客家人共同所创造的文化，包括客家话、戏剧音乐、舞蹈、工艺、民俗。客家文化源自中原汉人南迁时自身所保留的唐宋时期的河洛文化和中原文化并吸收了苗族、瑶族、畲族等中国南方少数民族的文化，融合了原生在广东地区的南粤文化（即岭南文化或称广东文化）形成具有特色的客家文化，不同支系的客家人，在文化特征上也有所不同。
饮茶文化
饮茶是广东文化的一大特色。在广东，饮茶一开始是叫做“上茶楼”或者“上酒楼”，后来就叫了“去饮茶”，慢慢“饮茶”就变成了上茶楼饮茶食点心的代名词。饮茶主要包括了饮茶及食点心，而点心中数虾饺和叉烧包在早期较为广受欢迎，故此粤语内形容饮茶为“一盅两件”（一盅茶＋两件点心）。饮茶在香港及广东一带非常流行，近年更流传到中国其他省份及世界各地，成为最具代表性粤菜饮食文化的一部分。
各城市文化
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