泽泻的功效与作用有哪些 中药泽泻选购食用种植知识分享

泽泻的拼音是ze xie，它是一种常见的中草药材，那么泽泻是泻药吗？别看泽泻名字中带着一个泻字，它可不是泻药，不过泽泻还是有一定的利水渗湿，以及泻热和化浊降脂的作用的。泽泻性味归经是味甘、淡，性寒。归肾、膀胱经。

泽泻是一种多年生的水生或者沼泽草本植物，一般认为泽泻是全株有毒的，同时地下块茎毒性较大，所以服用泽泻的时候一定要遵从医嘱。因为泽泻和番泻叶的名字比较相似，所以有的人无法区分泽泻和番泻叶，这两种植物的植物种属截然不同，所以一定要做好区分，不要误食。

1、炮制方法不同

泽泻一般指的是生泽泻，中药泽泻是采用泽泻的根茎炮制而成的，没有经过其他的处理。那么盐泽泻则不同，盐泽泻又叫做炒泽泻、盐炒泽泻，泽泻和炒泽泻的区别主要就在于它们的炮制方法不同，因为盐泽泻是将中药泽泻经过炮制之后处理成的。

2、功效作用不同

泽泻的功效与作用和盐泽泻的功效与作用是不一样的。盐泽泻主要用于脚气、黄疸、酒风等疾病症状的治疗，而泽泻在中医临床上则多用于抗菌消炎、降火等疾病症状的治疗和缓解。详细>>

中药泽泻的作用之一就是利尿渗湿，那么无论是制成牡蛎泽泻散还是泡陆合三七泽泻茶都是有不错的利尿效果的。此外因为泽泻的功效有利尿的作用，所以也可以很好地排除体内毒素，有利于身体健康。

中药泽泻的功效与作用还有预防脂肪肝这一项，因为泽泻有效成分其实对人体血液中的脂肪含量是有一定的控制作用的，所以泽泻的作用与功效之一就是可以减少脂肪在人体肝脏部位的沉积，这样一来就能够减少了人们脂肪肝的发病率， 可以有效预防脂肪肝。除此之外，泽泻的作用与疗效之一还能够用泽泻来治疗脂肪肝和促进肝脏、肾脏的脂肪分解。

泽泻是一味常见中药，可以和别的中药一起配伍食用，那么常见的就是茯苓泽泻相配伍。茯苓泽泻的功效与作用有预防动脉硬化，对动脉粥样硬化有一定的治疗效果，同时对血管内膜斑块的生成有一定的抑制作用，还能减轻血管内膜斑块的病变程度。

泽泻的功效还有降血脂降三高的作用，因为泽泻的有效成分能够在进入人体之后，有效地减少人体血液之中胆固醇的含量，同时对人们血液中的甘油三脂含量也很好的调节作用，所以可以煎服泽泻叶来降血脂降三高。

泽泻有减肥功效吗？因为泽泻性味归经归肾、膀胱经，所以它有一定的泄下通便的效果，那么在一定程度上是可以达到降低体重的效果的。但是泽泻减肥其实是减少了体内的蛋白质和水分含量，所以造成了体重下降的效果，其实对脂肪含量还是没有相应降低的，所以用泽泻减肥还是要慎重。详细>>

泽泻是一种多年生水生或沼生草本植物。泽泻全株有毒，地下块茎毒性较大。那泽泻有毒为什么还能入药？因为其实中医讲究的是辨证施药，所以对于中药药物的相关配伍是互补互用的，泽泻的功效与作用就是利水渗湿、泄热和化浊降脂，所以在掌握了一定泽泻的用量和配伍之后，其实毒性对人体的影响不会很大。泽泻的用量一般是不超过6～10g。

1、导致肾虚眼花

因为泽泻主要还是一味利尿的中药，所以如果服用过多的泽泻是有可能导致肾虚眼花的症状的，所以在食用的时候一定要注意泽泻的用量，否则泽泻吃成肾衰竭的可怕新闻其实也不少的。

2、导致滑精

泽泻虽然可以利尿，但是频繁地食用泽泻还是可能会导致肾虚滑精现状的出现的，严重者还可能会导致肝肾水肿或者是肝肾中毒，那么出现这种状况一定要及时入院治疗，并停止服用泽泻。

3、影响食欲

有的人会用泽泻减肥，就是因为泽泻不仅利尿通便，而且有一定的影响食欲的效果，这样是不行的。泽泻影响食欲主要是因为泽泻成分中的醇类物质会影响刺激消化系统，那么用泽泻减肥是有可能导致肠胃炎的。

泽泻的禁忌症有哪些？肾虚滑精人群忌服泽泻；无湿热人群忌服泽泻。中药泽泻配伍一定要注意泽泻性味归经，做到不冲突药效，这样才能有利于我们减轻疾病疼痛而又不危及身体。同时要注意的是，泽泻不可以和海蛤、文蛤海鲜产品等一起食用，此外服用泽泻的时候也要注意，不要食用有大量铁元素的食物。

泽泻的主要药用部位是它的干燥块茎，所以购买泽泻的时候可以看看泽泻的外观形态。泽泻片一般是黄白色或淡黄棕色的，同时在横截面会有比较多的不规则横向环状浅沟纹以及多数细小突起的须根痕。除此之外，优质的泽泻在底部还可以看到瘤状芽痕和细孔。

泽泻是一种闻起来气味比较淡的中草药，所以如果能闻到很重的味道的话，那一般是硫磺熏制的，就不要购买了。此外，泽泻尝起来味道是有一点点苦的，盐泽泻的味道则有点咸，因为它是用食用盐和泽泻所制成的炒泽泻。所以在购买泽泻的时候，可以选择块头比较小的泽泻尝一下味道，看看味道是否正宗。

泽泻片是一种中草药，虽然它的质地比较坚硬，但是泽泻的断面是有粉状的，而且表面的细孔比较多，所以贮藏泽泻可以选用罐藏的方法，或者是用食用型塑料袋密封保存，这样才能保持泽泻的完好形态。

泽泻还可以使用玻璃瓶进行密封贮藏。主要是因为泽泻的主要入药部位是泽泻的根部，那么泽泻的成分中其实所含的淀粉、蛋白质还有糖类等成分还算是比较高的，用玻璃瓶贮藏在阴凉通风的地方下，能够保持它的药效，不容易变质和腐坏。

方歌：牡蛎泽泻散方歌出自《伤寒论》，牡蛎泽泻散原文为“牡蛎泽泻治如何，下肢肿胀病未瘥，商陆葶苈泻水结，蜀漆海藻破坚邪。”

组成：牡蛎（熬）、泽泻、蜀漆（暖水洗去腥）、葶苈子（熬）、商陆根（熬）、海藻（洗去咸）、栝楼根各等分。

功效：利水消肿，祛满除湿。牡蛎泽泻散现代运用主要是用牡蛎泽泻散治水肿证，此外对大病瘥后，从腰以下有水气者也有一定的治疗功效。

方歌：泽泻汤医案出自《金匮要略》，泽泻汤原文为“心下有支饮，其人苦冒眩，泽泻汤主之。泽泻汤方：泽泻五两，白术二两。上二味，以水二升，煮取一升，分温再服。”

组成：泽泻五两（15g），白术二两（6g）。

功效：泽泻汤的功效与作用有很多，那么现代中医学是使用泽泻汤主治饮停心下、胸中痞满、咳逆水肿的。此外泽泻汤治疗头晕的功效也不错。

食材：泽泻叶、辣椒、食用盐、生抽。

做法：

1、泽泻叶洗净之后，切成大小适中的段备用。

2、辣椒洗净去籽，然后控干水分备用。

3、热锅冷油，锅中放入辣椒，爆炒至断生。

4、加入泽泻叶，猛火快炒50秒，然后断火加入适量的食用盐和生抽就可以了。

食材：泽泻叶、蒜、青椒、醪糟、盐、鸡精。

做法：

1、泽泻清洗干净之后切段焯水备用。

2、热锅烧油，等到油热之后把蒜和青椒下锅煸炒出香味。

3、把泽泻叶倒入锅里大火翻炒至完全断生。

4、锅里加入醪糟、食盐、鸡精翻炒均匀之后就可以起锅盛盘了。 详细>>

泽泻种植条件其实不苛刻，主要就是要掌握泽泻种植时间和施肥等知识就可以了。泽泻种植时间一般是在每年的六七月份，把泽泻种子用水浸泡之后，再种入施了肥的土壤里，然后在出苗之后要记得追肥处理，一般是施加的氮肥，这样可以让泽泻的根茎长得更加粗壮，那么产量也会大大提升。

泽泻如何适应生活环境呢？泽泻一般是要选择有淤泥的土地进行种植的，所以在泽泻种子出苗之后就需要选择类似水稻种植地的淤泥比较多的地方进行移栽处理，同时对移栽地也要记得进行基肥的施入哦。

泽泻种植收益可以说还是不错的，因为首先泽泻种植成本比较低，其次除了泽泻根部可以用作中药材去贩卖之外，泽泻叶也是可以炒菜的，同时泽泻价格在中药市场上的价格保持比较平稳的发展状态，所以泽泻种植效益其实是相当可观的。