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【石斛选购】什么样的铁皮石斛好 四步教你挑选到正宗的石斛

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作为一种十分名贵的中药材, 石斛具有滋阴养津、补益脾胃、护肝利胆等功效。但石斛的种类有很多,什么样的铁皮石斛好呢?其实,品质好的石斛与产地密切相关,此外,等级、生长年份、品相等都关乎着石斛质量的好坏。下面,小编就来详细介绍 铁皮石斛的选购技巧,教你轻松挑选到正宗的石斛。

铁皮石斛选购窍门
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  • 石斛产地

    石斛主要分布于安徽大别山区的霍山、浙江东部的鄞县、天台、仙居、福建西部的宁化、广西西北部的天峨、四川、云南东南部的石屏、文山、麻栗坡、西畴。其中尤以霍山石斛最为出名。霍山石斛干后呈淡黄色,味甘、质重、柔韧和黏性大,脂膏丰富,富含多糖、氨基酸及多种生物碱,保健效果更好。【石斛哪里的产地最好>>】

  • 石斛等级

    特等一级铁皮石斛:特等一级铁皮石斛是种植在森林里的树干、或是山间的石头上,不经过任何人工干预和管理,其生长环境与纯野生状态相似。这样生长成的铁皮石斛,生长缓慢,周期长,产量低,品质上与野生的几乎无差异。

    特等二级铁皮石斛:特等二级铁皮石斛同样是树上或是石上仿野生种植,但种植过程会进行人工干预,如进行适当浇水,施用少量的农家肥等。因此,生长速度也稍快一些,产量也高一些,但这种模式下种植出的铁皮石斛品质也极好。

    一级铁皮石斛:一级铁皮石斛一般是在大棚有机种植,人工控制其生长所需的温湿度、施肥和抗病防虫害等,但整个过程按有机标准进行。其生长出的铁皮选取短而粗壮一类的,有效成分含量高、品相好,一般不超过30厘米,并且无农残和重金属超标。

    二级铁皮石斛:二级铁皮石斛的种植模式与一级铁皮石斛的相同,铁皮石斛成品同样无农残和重金属超标,但长度更长,在30厘米以上,有效成分虽高,但不如一级铁皮石斛。

    三级铁皮石斛:三级铁皮石斛同样是大棚种植,或者是地栽,但管理过程没有严格按有机标准执行,施肥、用药和防病虫害可能存在不当之处,有效成分比较低,还可能会出现农残和重金属超标。

  • 如何辨别石斛年份

    石斛并不是生长年限越久越好,生长年限太早的石斛不成熟,有效成分还没完全形成;而太成熟的石斛,有效成分又流失了,一般来说,三至四年的石斛营养成分沉淀高,药用价值也最高。其中三年期石斛,无叶,全身表皮呈灰白色;不到三年的石斛则有叶,表皮为绿色或部分灰白色。

  • 软脚石斛和硬脚石斛哪种好

    脚石斛:软脚石斛的肥壮通透,中间粗两头细,茎条柔软、味甘、黏性大,富含活性多糖,药效高。制成的枫斗蜡质丰富,色泽光亮。吃法多样,可以鲜吃、煲汤、泡酒、煮水等。

    硬脚石斛:硬脚石斛的茎条偏硬,黏性偏小,多糖含量低,药效偏低。制成的枫斗表面纤维多,看起来比较粗糙。一般只用来煮水或煲汤。

    总结:软脚石斛和硬脚石斛无论在外观、口感还是药效上都有较大区别,通常建议选软脚石斛,虽然价格偏贵,但无论在药效还是口感上都要更好。

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