肉桂粉的功效与作用 肉桂粉怎么吃

一、肉桂粉的功效与作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，对于糖尿病患者来说是个良药。美国农业部研究发现，肉桂粉这种常见于面包等食物的香料，能增强细胞对胰岛素的反应，可望为糖尿病患者带来佳音。还有研究报告指出，肉桂含有某种成分能够加速糖分的分解达二十倍。换言之，对于缺乏胰岛素的糖尿病患者，进食含肉桂粉的食物应该有助减轻病情。

2、治疗慢性关节炎

肉桂粉具有治疗慢性关节炎的作用，可见其药用价值是非常之高的。那么关节炎引起身体出现瘙痒、疼痛可用肉桂粉配以蜂蜜来治疗，在疼痛瘙痒部位用蜂蜜调匀肉桂粉来按揉疼痛部位，同时食用用热水冲的蜂蜜肉桂粉。短期服用能消除疼痛和瘙痒，定期服用可治愈慢性的关节炎。

3、杀菌止痛

肉桂粉具有杀菌止痛的作用，这对于人体来说是个很大且实用的好处。因为人体很多疼痛都是菌类感染引起，肉桂粉具有杀菌作用，能治疗菌类感染引起的疼痛。如膀胱感染的话，喝一杯加有二匙肉桂粉及一大匙蜂蜜的热水，可杀死膀胱里的细菌。牙痛的话，肉桂粉和分泌调匀的糊状物涂抹在痛牙周围，能杀菌止痛，缓解牙痛现象。

4、增强免疫力

肉桂粉具有增强免疫力的功效，能够有效提高人们的身体素质。由于肉桂粉含有的很多成分都具有杀菌作用，食用肉桂粉能加强免疫系统及防护细菌及病毒的侵害。因此，食用肉桂粉能增强免疫力。

二、肉桂粉的其它作用

1、肉桂粉具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的作用，能够暖脾胃、除积冷、通血脉。

2、肉桂粉能够治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝奔豚、腰膝冷痛、经闭症瘕、阴疽流注，以及虚阳浮越、上热下寒，还可治疗痈疡脓成不溃，或后溃后不敛。

3、由于肉桂味辛、甘，性热，归肾心脾肝四经，所以肉桂粉同样香辣气厚，降而兼升，能走能守。

4、肉桂粉主治肾阳不足、畏寒肢冷、腰肩酸软，以及阳痿遗精和浮肿尿少。

三、肉桂粉怎么吃

1、冲泡咖啡

平时人们在研磨冲泡咖啡时可以先把咖啡豆准备好，放在咖啡壶中，把它研磨出香浓的咖啡，再装入咖啡杯后加入适量肉桂粉，调匀后就能饮用，这样会让咖啡的香气更加浓郁，而且能让人体吸收更丰富的营养。世界顶级咖啡厅中的卡布基诺咖啡都会加入肉桂粉调味，这也是卡布基诺咖啡经久不衰的主要原因。

2、做调味品

肉桂粉除了可以和咖啡搭配在一起吃以外，还可以当做调味品供人们使用，平时人们在烹调或腌制卤菜以及肉类食材时都能加入适量的肉桂粉，它能祛除肉类食材的腥臭味，并能提味增香，能让腌好以后的肉类食材更有味道烹调以后滋味也会更加诱人。

3、做烤饼

在印度和锡兰等地还有用肉桂粉做烤饼的习惯，再用它做烤饼时，需要准备适量的黄油红糖以及肉桂粉和糖浆，另外还要准备适量的果脯和杏仁以及丁香粉和百香果粉，准备好的所有食材放在一起加适量清水调匀，然后制成薄饼的样子再入烤箱用180度的高温烤10~15分钟，烤好以后的小饼松脆可口，香气诱人。

4、做肉脯

肉桂粉还是制作肉脯的重要原料，平时自己在家中制作猪肉埔时，可准备适量的肉桂粉，再准备300克猪瘦肉，另外料酒生抽和蚝油以及白糖，还有蜂蜜等调味料都要适当准备一些，最后还要准备适量的白芝麻，把准备好的瘦肉剁成肉糜，加入调味料调匀，再放入肉桂粉和白芝麻，把它们摊匀在干净的锡纸上，入烤箱烤熟，烤好以后取出降温再把它切成小块就是美味休闲肉脯，它方便人们随时食用。