摩卡壶和手冲咖啡的区别 摩卡壶和法压壶哪个好

一、摩卡壶和手冲咖啡的区别

1、制作方法

每种不同的咖啡制作器具都会有不同的使用方法，摩卡壶与手冲咖啡也不例外。相对来说，摩卡壶制作咖啡的稳定性要高于手工冲泡，手工冲泡咖啡若不进行大量的练习，所冲泡出来的咖啡味道会呈现杂乱的状态。

2、方便程度

摩卡壶制作咖啡的过程中是需要加热的，加热的方式目前可以有：电加热、瓦斯加热及电磁炉加热三种形式，而手工冲泡咖啡只是依赖于热水，对水的温度要求稍微严格一些。若是拿这两种器具在方便程度上来做个比较的话，小编认为手工冲泡比摩卡壶制作咖啡更加的方便。

3、咖啡口味

手工冲泡与摩卡壶制作出来的咖啡属于两种不同的咖啡，当然这个是从咖啡的形式进行分类，即：手工冲泡的咖啡常被称为过滤式咖啡，而摩卡壶制作出来的咖啡，通常被称为意式浓缩（Espresso），虽然从现在的咖啡角度来看，摩卡壶制作出来的意式浓缩咖啡却不纯粹。

4、所用咖啡豆

手工冲泡的咖啡通常使用单品咖啡，而摩卡壶制作咖啡通常选用意式咖啡豆（拼配咖啡）。

二、摩卡壶和法压壶哪个好

1、风味释放

从风味释放的角度来看，法压壶是非常不错的，它可以很完整地呈现咖啡的原貌，全身心享受咖啡带来的美味感觉。但是选择摩卡壶，就意味着一定程度上放弃对咖啡豆中那些最细腻和脆弱的香气的呈现。因此法压壶更好一些。

2、口感呈现

一般来说，越浓厚的咖啡，口感越是浓厚，在这一点上法压壶和摩卡壶不相上下，都能很好将咖啡的口感呈现出来，令人意犹未尽。

3、清洁难度

喝了咖啡可别忘了洗咖啡壶，法压壶和摩卡壶自然是法压壶更容易清洁，因为它的结构简单，只要用水简单冲洗就可以了。而摩卡壶的制作复杂，想要把咖啡粉倒出已经很困难，别提后期的清洁了。