一、吐温是什么
吐温，学名是“聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯”，是聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯，属于非离子型表面活性剂，广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂，英文名为“tween”，音译过来即“吐温”。
吐温为山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯，有异臭、温暖而微苦，呈淡黄色到琥珀色粘稠液体状，一般有多种系列规格，包括吐温20、吐温21、吐温40、吐温60、吐温61、吐温80、吐温81、吐温85等。
二、吐温和司盘的区别在哪
吐温和司盘都是国家认可的乳化剂，实际上制作吐温之前需要先制作出来司盘，将司盘接上环氧乙烷就得到相应的吐温产品，如由一个司盘80分子和20个环氧乙烷分子加成可以得到吐温80，那么吐温和司盘有什么区别呢？下面以吐温80和司盘80为例，为大家介绍两种乳化剂之间的不同之处：
1、化学成分不同
吐温80是聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，司盘80是失水山梨醇脂肪酸酯。
2、亲油亲水性不同
吐温80的HLB值是15，常用作水包油型乳化剂；司盘80的HLB值是4.3，是常用的油包水型乳化剂。
3、应用不同
（1）吐温80的应用
A、易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于矿物油，用作乳化剂、分散剂、润湿剂、增溶剂、稳定剂，用于医药、化妆品、食品等工业。可以用在聚氨酯泡沫塑料生产，合成纤维，感光材料制电影胶片，各类织物，油田，机密机床。
B、在聚氨酯泡沫塑料生产中用作稳定剂、助发泡剂；在合成纤维中可作抗静电剂，是化纤油剂的中间体；在感光材料制电影胶片中用作润湿剂及分散剂；在织物防水过程中藉以乳化硅油，有良好的效果，也用于锦纶和粘胶帘子线作为油剂及水溶性乳化剂，常与S-80混用。
C、用作油田乳化剂、防蜡剂、稠油润湿、降阻剂、近井地带处理剂；用作精密机床调制润滑冷却液等。
（2）司盘80的应用
A、难溶于水，溶于热油及有机溶剂，是高级亲油性乳化剂。
B、用于W/O型乳胶炸药，锦纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工、炸药的乳化。在石油钻井加重泥浆中作乳化 剂；食品和化妆品生产中作乳化剂；油漆、涂料工业中作分散剂；钛白粉生产中作稳定剂；农药生产中作杀虫剂、润湿剂、乳化剂；石油制品中作助溶剂；亦可作防 锈油的防锈剂。 用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂。
C、作为薄膜防雾滴剂，具有良好初期和低温防雾滴性，在PVC中用量1~1.5%，聚烯烃中的用量为0.5~0.7%。
三、吐温和司盘可以合用吗
可以。
司盘亲油，吐温亲水，两者复配可使一些非极性分子或者溶剂增大在水溶液里分散的稳定性能。司盘本身就可与各类表面活性剂混用，尤其是和吐温60复配使用，效果更佳。
