一、醒发箱湿度上不去因为什么
醒发箱湿度不足，会影响醒发速度，影响制作时间。湿度太大，对面包品质也有影响，尽管高温度醒发时间少、损耗小，但会使面包表面产气过量，出现气泡，表皮韧性过大，影响观及食用品质。因此醒发箱湿度是需要严格进行把控的，那么在使用的时候，醒发箱湿度上不去是因为什么呢？
醒发箱湿度上不去原因如下：可能是因为里面的电热管坏了，需要跟换新的电热管。醒发箱分温度和湿度，温度不升是干加热管故障，湿度不升为水中加热管有问题。
还有可能是感应器坏了，湿度显示不正常，此时醒发箱是有湿度的。
二、醒发箱常见故障维修方法
前文已经简单了解了醒发箱湿度上不去的原因，在使用的时候，除了温度上不去，还有可能遇到其它的故障，来看看醒发箱常见故障维修方法是什么吧！
1、检查电源线是否断路或者烧毁，如果是，用新的替换。
2、检查发酵箱控制模块是否有故障，如果有，更换新的。
3、检查传感器是否损坏，如果是，更换新的。
4、检查冷凝器是否阻塞，如果是，清理冷凝器。
5、检查驱动电机是否损坏，如果是，更换新的。
6、检查温控器是否损坏，如果是，更换新的。
7、检查发酵箱的密封圈是否松动，如果是，将其紧固。
8、检查发酵箱内的设备是否正常，如果不正常，修复或更换。
