醒发箱湿度上不去是因为什么 醒发箱常见故障维修方法

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摘要:面包醒发时,温度和湿度过高或过低的影响为:温度过低,则醒发太慢,温度过高,则醒发不均;湿度太小,容易结皮,湿度太大,容易起泡。因此在制作的时候,要格外注意这两个数据。接下来本文将简单介绍醒发箱湿度上不去是因为什么以及醒发箱常见故障维修方法,一起到文中来看看吧!

一、醒发箱湿度上不去因为什么

醒发箱湿度不足,会影响醒发速度,影响制作时间。湿度太大,对面包品质也有影响,尽管高温度醒发时间少、损耗小,但会使面包表面产气过量,出现气泡,表皮韧性过大,影响观及食用品质。因此醒发箱湿度是需要严格进行把控的,那么在使用的时候,醒发箱湿度上不去是因为什么呢?

醒发箱湿度上不去原因如下:可能是因为里面的电热管坏了,需要跟换新的电热管。醒发箱分温度和湿度,温度不升是干加热管故障,湿度不升为水中加热管有问题。

还有可能是感应器坏了,湿度显示不正常,此时醒发箱是有湿度的。

二、醒发箱常见故障维修方法

前文已经简单了解了醒发箱湿度上不去的原因,在使用的时候,除了温度上不去,还有可能遇到其它的故障,来看看醒发箱常见故障维修方法是什么吧!

1、检查电源线是否断路或者烧毁,如果是,用新的替换。

2、检查发酵箱控制模块是否有故障,如果有,更换新的。

3、检查传感器是否损坏,如果是,更换新的。

4、检查冷凝器是否阻塞,如果是,清理冷凝器。

5、检查驱动电机是否损坏,如果是,更换新的。

6、检查温控器是否损坏,如果是,更换新的。

7、检查发酵箱的密封圈是否松动,如果是,将其紧固。

8、检查发酵箱内的设备是否正常,如果不正常,修复或更换。

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