一、准备工作
检查机器：在使用前，仔细检查采茶机的各个部件是否完好，螺丝有无松动，刀片是否锋利，传动装置是否正常等。同时，检查燃油或电池电量是否充足，若使用燃油型采茶机，要确保燃油混合比例正确。
调整采茶机：根据茶树的高度和生长情况，调整采茶机的采摘高度和角度。一般来说，采摘高度应根据茶叶的采摘标准进行调整，以保证采摘到合适的芽叶。同时，将采茶机的刀片调整到合适的位置，确保切割顺畅。
安装收集袋：将收集袋带有松紧边一端的下部插入铁片之间，固定好套袋钩，再将收集袋的另一端扎紧，防止茶叶掉出。
穿戴装备：操作人员应穿戴好相应的防护装备，如安全帽、防护手套、防护服等，以防止在操作过程中受到意外伤害。
二、启动机器
启动方式：如果是燃油型采茶机，先将油门调至怠速位置，然后按下点火开关或拉动启动绳启动机器。若是电动型采茶机，打开电源开关，等待机器自检完成后即可启动。启动后，让机器在怠速状态下运转几分钟，以便让各部件充分预热和润滑。
三、采摘操作
姿势与位置：操作人员双手握住采茶机的把手，将采茶机的切割器对准茶树的采摘面，身体微微前倾，保持稳定的姿势。在采摘时，要根据茶树的行距和生长情况，选择合适的行走路线，尽量保持直线行走，以提高采摘效率和质量。
开始采摘：缓慢推动采茶机，使切割器接触到茶叶芽叶，然后根据需要调整油门或电机转速，让刀片以适当的速度切割茶叶。在采摘过程中，要注意控制采摘的深度和速度，避免过度采摘或漏采。一般来说，采摘深度以刚好切割到茶叶的合适部位为宜，速度不宜过快，以免影响采摘质量。
集叶与清理：如果采茶机带有集叶装置，采下的茶叶会自动收集到集叶袋中。当集叶袋装满时，应及时停机清理，避免茶叶堆积过多影响采摘效果。清理集叶袋时，要小心操作，防止茶叶散落。
四、停机与保养
正常停机：采摘完成后，先将油门调至怠速位置，让机器运转几分钟，以便让各部件冷却下来。然后关闭电源开关或按下熄火按钮，停止机器运行。
清理机器：停机后，及时清理采茶机上的茶叶残渣、灰尘和泥土等杂物。可以使用刷子或吹风机等工具进行清理，确保切割器、传动装置等部件干净整洁。同时，检查刀片是否有磨损或损坏，如有需要，及时进行更换或打磨。
存放机器：将采茶机存放在干燥、通风的地方，避免受潮和日晒。如果长时间不使用，应将燃油或电池取出，妥善保管，并定期对机器进行检查和维护，以保证下次使用时机器能够正常运行。
