1996年，创立金辉集团。
2018年03月，当选政协第十三届全国委员会经济委员会委员。
2023年01月，当选政协第十四届全国委员会经济委员会委员。
同时，还兼任中国侨联委员会常委、中国侨商联合会常务副会长、中国华侨公益基金会副会长、香港福建社团联会永远名誉主席等职务。
2019年10月，林定强家族以235亿元人民币财富位列《2019年胡润百富榜》第140位。
2019年10月30日，林定强家族以215亿财富位列《2019斯维登集团·胡润房地产企业家榜》第23位。
2020年02月26日，林定强家族以240亿元人民币财富位列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第781位。
2020年03月20日，林定强家族以240亿元人民币财富位列《2020胡润全球房地产富豪榜》第74位。
2020年04月07日，林定强及家族以10亿美元财富位列《2020福布斯全球亿万富豪榜》第1990位。
2020年05月12日，林定强家族以156.0亿元财富位列《2020新财富500富人榜》第188位。
2020年10月，林定强家族位列《2020衡昌烧坊·胡润百富榜》第188位。
2021年04月，林定强及家族以19亿美元财富位列《2021福布斯全球富豪榜》第1664位。
2022年03月，以145亿元人民币财富值位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第1636位。
2022年，林定强及家族以19亿美元财富位列《2022年福布斯全球亿万富豪榜》第1579位。
2022年，林定强家族以145亿人民币财富位列《2022年衡昌烧坊·胡润百富榜》第420位。
2023年03月23日，以140亿元财富位列《2023胡润全球富豪榜》第1615位。
2024年03月25日，以135亿元人民币财富位列《2024胡润全球富豪榜》第1855位。
2024年10月，林定强家族以100亿元人民币财富位列《2024年·胡润百富榜》第517位。
2025年03月27日，林定强家族以100亿人民币位列《2025胡润全球富豪榜》第2575位。
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