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世界著名的厨师有哪些全球十大顶级厨师你知道几位

导语 / INTRODUCTION

俗话说到的好“民以食为天”，顶级厨师制作的是每个爱好美食的人都向往的，那么世界上有哪些顶级的厨师呢？本篇文章就为你带来世界十大名厨，分别是乔·卢布松、艾伦·杜卡斯、戈登·拉姆齐、保罗·博古斯、赫斯顿·布卢门撒尔、Vikas Khanna、乔治·布朗、费兰·阿德里亚、皮埃尔·加涅尔、托马斯·凯勒，一起来看看吧。

全球十大最著名的厨师

01

乔·卢布松

02

艾伦·杜卡斯

03

戈登·拉姆齐

04

保罗·博古斯

05

赫斯顿·布卢门撒尔

06

Vikas Khanna

07

乔治·布朗

08

费兰·阿德里亚

09

皮埃尔·加涅尔

10

托马斯·凯勒

世界十大名厨排行榜主要是根据相关同类网站整理出的厨师排名，并通过对相关厨师获得米其林星数，所开餐厅获得的米其林星级以及厨师本身所获的成就等进行综合排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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全球十大最著名的厨师

1、乔·卢布松

乔·卢布松是法国著名厨师，他是有史以来米其林总星数多的厨师，拥有28颗米其林星，远远超过他的同胞和接近的竞争对手艾伦·杜卡斯的19颗星。1990年被米其林的竞争对手“Gault-Millau指南”评为“世纪厨师”。2007年63岁的卢布松是全世界16家餐馆的首脑，他在澳门葡京酒店的法国餐厅Robuchon a Galera又获得了米其林的三颗星。【详细>>】

2、艾伦·杜卡斯

作为法国料理界的巨头阿兰·杜卡斯，是第一个在三个城市拥有米其林三星餐厅的厨师，因此他也被称为九星名厨。这一壮举是由他的餐馆--多尔切斯特的阿兰·杜卡斯完成。此外，在他的职业生涯中，他是世界上拥有21颗米其林星的两位大厨之一。他的著名的餐厅有La Cour Jardin、La Trattoria、Tamaris等等。

3、戈登·拉姆齐

堪称英国乃至世界的顶级厨神戈登·拉姆齐，于1966年11月8日出生在英国的格拉斯哥，因主持各种烹饪节目而走红，被媒体誉为地狱厨师。拉姆齐早期是一名足球运动员，他之所以能够成为世界收入高的厨师，一是因为他扮演着厨师、餐厅老板、作家等多重角色；二是因为他兼任美食类电视节目主持，凭借与美国福克斯电视台签约合作美食节目，收入迅速攀升。【详细>>】

4、保罗·博古斯

保罗·博古斯，1927生于法国里昂近郊，曾在多所法国厨艺培训学校学习，是博古斯烹饪大赛的发起人，也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗。精湛的厨艺使其自1965年以来，连续41年获得米其林三颗星的最高荣誉。发展到现在他已经在世界各地有几十家餐厅，经常受邀给法国总统做晚宴。

5、赫斯顿·布卢门撒尔

赫斯顿·布卢门撒尔以研究食品化学成分而闻名，他是“分子厨艺”的践行者，招牌技术之一就是在烹饪过程中用真空罐使泡沫膨胀。他与众不同的菜谱中包括鸡蛋熏肉冰淇淋和蜗虫麦片粥，还曾以200万英镑身价获得英伦厨师富豪第十名。由他掌勺的肥鸭餐厅不仅被评为米其林三星，还两次被知名饮食杂志Good Food Guide推选为最佳餐厅，赫斯顿本人也被称为“厨房里的化学家”。

6、Vikas Khanna

Vikas Khanna是国际知名的印度厨师。他是自由访问奖的获得者，埃莉诺·罗斯福的明星奖，GQ年度人物，并被德国之声评为“10位改变了我们饮食习惯的全球传奇厨师”。他曾与其他几位知名大厨合作过，戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)在《厨房噩梦》(Kitchen)节目中将他评为“纽约市的顶级印度厨师”。卡纳已经成为印度烹饪的最高权威，主持过成功的烹饪节目，写过超过25本烹饪书。

7、乔治·布朗

乔治，布朗前法航管家布朗退役后又参军，25岁时继承家族酒店。成为厨师后，在1981年获得自己第一颗米其林星，在法国最有影响力的美食指南《Gault& Millau》上获得史上第一高分19.5分（满分20分），一跃成名。乔治·布朗餐厅是米其林餐饮史上持有米其林星星最长纪录保持者，到2017年已经有88年的历史，从1929年获得星星，在星星分级后获得二星，1981年获得三星至今。

8、费兰·阿德里亚

拥有米其林三星的头衔的西班牙著名厨师费兰·阿德里亚被誉为厨师界的“毕加索”“人类厨艺史上最有创意的厨师”“分子厨艺之父”。这位才华横溢的星厨是世界上最顶级的餐厅“牛头犬”的主厨。“牛头犬”可谓十分“傲娇”，每年仅在4月-9月营业，而且只供应晚餐。在这个只有50个座位的餐厅里，客人是没有点单的权利的，因为餐厅提供什么，客人吃什么就好，即便如此，“牛头犬”餐厅还是一位难求。

9、皮埃尔·加涅尔

皮埃尔·加涅尔是法国最具代表性的分子厨师，更是米其林12星厨师。以他的名字命名的餐馆已遍布世界各地，仅亚洲就有日本、香港、迪拜和首尔四家分店。皮埃尔·加涅尔的职业生涯始于法国圣埃蒂安酒店，在那里他获得了米其林三星厨师的称号。除了皮埃尔·加涅尔餐馆，加涅尔还是伦敦热门餐厅Sketch的主厨。2005年，这两家餐馆均进入了业界权威杂志《餐馆》世界顶级餐厅的前20名。

10、托马斯·凯勒

托马斯·凯勒是在他妈管理的餐厅里从洗盘子开始他的厨艺生涯的。20世纪80年代，他曾经到法国的多家米其林餐厅学习厨艺。他的两家米其林三星餐厅Per Se和The French Laundry都是需要提前一年预定的餐厅，也都名列美国最贵的餐厅榜单。

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