吃盐太多容易得的十种疾病

高盐饮食是高血压发病的最主要危险因素，世界卫生组织建议，成人每天盐摄入量低于5克，美国心脏协会有一个更低的钠摄入上限，为每日1500毫克，相当于3.75g盐。食盐摄取过量不仅仅意味着烹饪中的食盐，现在市场上有很多含盐的食品添加剂，餐馆的食物使用食品添加剂较多，以致盐分很多甚至超标，很多人又喜欢在外面吃，所以导致身体吸收过多的盐。小编建议：尽量在家中就餐，利于控制脂肪、盐和糖的摄入量。 【 详细>>】

胃癌是吃盐太多容易得的疾病之一，因为高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。 【 详细>>】

高盐的饮食与骨质疏松的联系非常密切，因为人体的钠经过肾脏随着尿液排出到体外之后，同时也有部分的钙离子会随着尿液一起排出体外，这样体内的钙离子易流失就会增加患上骨质疏松症的危险。根据美国骨质疏松基金会的统计，美国约有800万名妇女患有骨质疏松症，每年因骨质疏松导致髋骨折裂等病症死亡的人数高达7.2万人。 【 详细>>】

澳大利亚学者发现，大量消费盐的人增加了患白内障的危险。在研究中他们发现，消费最高量钠的人，比消费低水平钠的人，患白内障的机会将增加两倍。研究还发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2 倍，后囊下内障是一种对视力损伤最大的白内障。 【 详细>>】

国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收，因而专家提醒糖尿病病人，应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。小编提示：健康成人每人每天吃盐不应该超过6克——也就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平平一瓶盖的量，如果年龄已经超过65岁或已确诊高血压，每天最多不要超过5 克。 【 详细>>】

研究发现吃完含盐量多的食物，短短30分钟后血管扩张能力就会受到影响，进而让心脏受伤。即使原本血压正常，食盐摄入过多，也会迅速对血管产生伤害。正常情况下，心脏通过血管泵出血液时会产生一氧化氮，可使血管放松、顺畅血流。而食盐和脂肪会阻碍一氧化氮的释放，妨碍血管的扩张能力，增加罹患动脉硬化的风险。 【 详细>>】

研究显示高达9.5%的心血管代谢死亡与盐摄入过量有关，食盐摄入量最多的人发生心肌梗死的人数比食盐摄入少的人多4 倍。而且吃盐太多还与 10.4%的冠心病死亡，21.4%的高血压性心脏病死亡，10.7%的卒中死亡相关。为此营养学会建议每人每天盐摄入要小于6g，还要控制“隐形盐”的摄入，如酱油、辣酱、鸡精等调味品。 【 详细>>】

科研人员在《英国医学杂志》上发表报告指出，他们调查了英国、美国、中国、日本等国17万人的相关数据，证实通过饮食摄入过多的盐与中风和患心血管病风险增加之间有明显关系。研究人员指出摄入盐分过多的人如果改变习惯，每天少吃5克盐，就可以减少23%的中风风险和17%的患心血管病风险。 【 详细>>】

英国伦敦大学的一项调查表明，人过量摄人食盐会因影响呼吸系统功能而加重气喘，而支气管的高反应性，能通过低盐饮食得到缓解。高敏感的支气管平滑肌“对钠是可渗透的”，钠对支气管具有强收缩作用，过多摄入就会使支气管产生很大程度的收缩变窄，因此哮喘患者多吃盐是很危险的。 【 详细>>】

有关学者研究发现，吃太咸的人容易感冒，其原因是高浓度的钠盐具有强烈的渗透作用，它既能杀死细菌，又能抑制细胞繁殖生长，影响到人体细胞的抗病能力。人每天进盐的适当量为5～8克，应不吃或少吃高盐食物，在咽喉干燥时，可饮些温凉开水。据小编了解，有人用此简单方便的方法以后，连续5年未患感冒。 【 详细>>】