百山祖是百兴食品旗下知名食用菌品牌,1996年,百兴由吴其耀先生在世界香菇发源地——浙江庆元创立。公司深耕食用菌行业,以“健康食品成就美好生活”为使命,业务涵盖菌菇有机种植、研发、生产加工及品牌建设。 拥有全球领先的加工与研发设备,以及领先的食用菌食品研究院,并持有数十项技术专利。公司以科研创新和产业链建设为核心目标,致力于与合作伙伴共赢发展。百兴产品出口欧、美、澳、日等50多个国家,是多家世界500强企业及全球众多知名商超的合作伙伴。
百兴深耕食用菌领域,专注各类菌菇原料深加工与多元化食品研发生产,覆盖菌菇干鲜 / 速冻原料、佐餐调味酱、即食汤品、菌菇液体 & 粉剂调味料、菌菇提取物、菌菇休闲零食、菌菇食养饮料七大完整产品赛道。构建起从源头菌菇原料到餐桌调味、速食代餐、休闲零食、功能食养饮品的全产业链产品矩阵。
1、基地与种植
百兴在世界香菇的发源地建设有机香菇基地,在“野生菌王国”云南建立野生菇采集基地,在全国布局有20家生产种植基地和有机菌菇基地。对每一批原料进行严格的检测,确保原料高品质和安全可追溯。
2、创新与研发
联合国内外权威的菌菇行业专家共同组建百兴重点农业企业研究院(省重点企业研究院)。与多家世界500强合作,引领行业创新能力。以创新研发为竞争力,为客户提供更多有竞争力的创新产品。
3、加工与产品
目前有三家先进的生产加工厂,超10万平方米的加工车间(庆元、丽水、云南),生产干货(有机),细粉类,提取类,即食加工类(调味品,肉制品,汤品,罐头食品等),具备全球最先进的 干货挑选生产线,领先的加工生产线和先进的植物提取线,行业技术领先的现代化生产工厂,通过先进生产线,更高效和更低成本生产产品。
4、市场与合作
我们的产品销往全球 50 多个国家 , 并进入Walmart、Sam'sClub,Costco、 Coop、Tesco、Woolworths、Loblaw 等等主流零售渠道。
32+出口国家:产品出口欧、美、澳、日等32个国家,成为多家世界500强的供应商和SAM’S与COSTCO的全球合作商。
16+个生产基地:主要有3家先进的食品加工厂和1家产品研究院和全国大于16个生产基地。
10个认证:产品先后通过ISO22000、HACCP、BRC、有机产品认证(符合欧盟和美国有机标准)等10大生产体系认证。
菌菇,这种大自然孕育出的奇妙生物,无论是在温馨的家庭厨房,还是在热闹的餐厅后厨;无论是在医疗保健的领域,还是在农业生产的天地,菌菇都以其独特的魅力和价值发挥着重要的作用。
1、家庭厨房
类酱菜在家庭厨房中应用多样,可在早餐搭配粥品,午餐、晚餐为炒菜调味,用于拌面、炒饭,还能在制作三明治或汉堡时增添 别样美味。
2、餐厅后厨
在餐厅餐饮中,菌菇产品作用重大。它为汤品增鲜,在炒菜中常见,是火锅食材的重要部分,还用于制作点心小吃,应用广泛,以多样形态和独特风味满足食客需求,成为餐厅亮点。
3、医疗保健
菌菇产品在医疗保健领域的应用颇为广泛,具备增强免疫系统、发挥抗癌功效、改善认知障碍、调节血脂以及展现抗衰老作用等功能。









