猪油是动物油的一种，它的保存期限较短，一般常温下保质期在三个月左右，冰箱内可放置半年，如果放了两三年，那么建议不要吃了，可能已经变质了。猪油要想保存时间长一些，要注意尽量冷藏保存，在制作时加盐或维生素E也可以帮助延长保存时间。下面一起来了解一下猪油能保存多久以及猪油怎么保存时间长吧。

猪油在日常生活中一般是作为食用油炒菜用的，除此之外，它还可以用来制作中式糕点、煮陈米、给铁锅开锅、当润唇膏用、当面油用等。适量食用猪油对身体健康有一定的好处，可以起到保护眼睛、滋养五脏、润畅通便、护肤等功效，因此中医学领域有将猪油作为药物使用的药方。下面一起来了解一下猪油的功效与作用吧。

在农村，每到年底，家家户户都会杀猪炼猪油。猪油炼制方法比较简单，但是如果没有把握好火候就会炼糊，但又不舍得白白丢掉，那么炼猪油糊了怎么补救？猪油熬糊了还能吃吗？如果猪油炼糊的不是很严重，可以在猪油里面放入一点黄豆、茴香、面粉，去除焦糊味后就能食用。如果焦糊味很重，建议别吃了，会对身体不好。

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